甲鱼的营养价值和功效

甲鱼是一种营养价值很高的食物，含有蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分。适量食用甲鱼肉有益健康。下面给大家介绍一下甲鱼的营养价值。

1.甲鱼肉味甘、酸、性平，含有蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分。具有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效。

2.人们相信吃龟肉可以使人长寿。据研究，甲鱼肉中的蛋白质具有抗癌作用。

3.龟甲(龟甲)是一种名贵中药，能滋阴潜阳，对高血压有明显疗效。

4.龟板制成的龟胶，可以缓解肝癌患者的症状，延长患者的生命。

5.甲鱼肉虽然没有甲鱼肉好吃，但它的滋阴作用比甲鱼肉强，而且能祛风，对治疗肢体挛缩或长期瘫痪效果显著。