陈皮的皮是什么

皮，意指动植物表面的一层组织。

皮?pí

〈动〉会意。金文字形上面是个口，表示兽的头；一竖表示身体;右边半圆表示已被揭起的皮；右下表手。“皮”是汉字部首之一。本义：用手剥兽皮。

皮,剥取兽革者谓之皮。——《说文》

1. 动植物体表的一层组织：～毛。

2. 兽皮或皮毛的制成品：裘～。

3. 包在外面的一层东西：封～。书～。

4. 表面：地～。

5. 薄片状的东西：豆腐～。

6. 韧性大，不松脆：花生放～了。

7. 不老实，淘气：顽～。

8. 指橡胶：胶～。～球。

9. 姓。

常用词组：

皮袄、皮板、皮板儿、皮包、皮包公司、皮包骨，皮包骨头、皮鞭、皮尺、皮带、皮袋、皮蛋　皮筏、皮肤、皮肤病、皮革、皮猴儿、皮花、皮黄、皮婚、皮货、皮夹、皮夹子、皮匠、皮筋儿、皮开肉绽、皮里阳秋、皮脸、皮脸儿、皮毛、皮棉、皮面、皮囊

陈皮 ?chén pí?

释义：晒乾的黄橘皮或橙皮，可以做药，具有健胃、镇咳、止呕等作用。

出处：明．李时珍．本草纲目．卷三十．果部．橘。