四川有仁寿人！知道一种蘑菇叫“斗鸡人”！

1.斗鸡最常见的称谓是“鸡棕”，是食用野蘑菇中的珍品。又叫鸡脚菇、伞菇、蚁棕、斗鸡等。在中国，云南省产量最多，最好，西南和东南各省及台湾省的部分地区也有生产。主要产于云贵高原，生长在海拔900-2000米的松栎混交林中。细、鲜、甜、美，是一种天然野生菌。雨过天晴，鸡棕破土而出，形似钝锥。过了一两天，又陡又长，形如伞盖，棕灰色。摘下来立即煮熟是最好的。其味道鲜、甜、嫩、香，可与鸡肉媲美。鸡枞菌又称鸡脚菌、白蚁。

2.雨过天晴后，鸡褐色就像一个钝锥。过了一两天，又陡又长，像伞盖，棕灰色。它的肉很丰满，细丝是白色的。刚开始，蘑菇盖呈圆锥形，像帽子的中央部分，有明显的乳突，深褐色，周围浅黑色，灰褐色，有放射状裂纹。

3.其味道鲜、甜、嫩、香，可与鸡肉媲美。鸡棕不仅含有人体必需的氨基酸、蛋白质和脂肪，还含有多种维生素、钙、磷和黄原酸。

4.鸡棕和白蚁生在* * *。鸡棕生长的土壤下一定有白蚁巢，深度一般在0.6-1米之间。如果白蚁搬走了，鸡枞菌就不会在巢上生长了，所以有的地方几年都不会生长，我们以为它灭绝了。其实并不是，因为白蚁已经搬到自己的窝里了。希望你挖斗鸡的时候不要挖。