芋头苗有什么作用？

芋头苗的功效:芋头苗是从大芋头上掰下来的小芋头籽。芋头是一种碱性食物，能中和体内积累的酸性物质，调节人体酸碱平衡，产生美容养颜、乌发的功效，还可用于防治胃酸过多。从芋头苗中提取水不溶性膳食纤维可以预防和治疗多种疾病。

芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等成分。芋头中含有一种粘蛋白，可被人体吸收产生免疫球蛋白，或抗体球蛋白，可提高机体抵抗力。

扩展数据:

芋头禁忌:

1，皮肤敏感的人不适合吃芋头；

芋头含有大量的草酸钙。对于皮肤敏感的人来说，草酸钙要尽量避免，因为它会引起皮肤过敏、发红、发热等症状，所以皮肤敏感的人一定要少吃，少碰芋头。

2.肠胃不好的人要少吃芋头:

肠胃不好、消化不良的人也要少吃芋头，因为芋头中的淀粉含量很高。吃多了会导致胃里淀粉堆积，加重肠胃疾病。

3、糖尿病患者不适合吃芋头:

芋头还含有丰富的碳水化合物，淀粉会被人体消化形成碳水化合物。这些成分很容易被人体吸收，直接导致血糖升高，所以糖尿病患者一定要谨慎食用芋头。

百度百科-桂花红薯苗