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跳米舞早在清代就产生了。在它形成之前，它只是作为黎族通过敲击产生声音来传递婚礼信号的一种方式。当时黎族举行婚礼时，为了告诉邻近的村民前来饮酒庆祝，有人发现敲米桶的声音可以传到很远的地方，于是采用这种方式传递婚礼信号，久而久之，就成了一种习俗。后来，这种方法逐渐被其他村子采用。在其演变过程中，这种方法也不断变化。村与村之间举行婚礼活动时，比较敲鼓声的强弱，看哪个村敲得最响，哪个村的鼓最多，这也是一种习俗。

关于捣米舞的形成历史，还有许多其他说法，如黎族妇女在收获季节欢乐地表演捣米工作，或在繁忙而艰苦的捣米工作中，为了缓解疲劳，提高捣米效率，妇女们在挥舞木杵时加上一些优美的动作，在木杵与臼碰撞的有节奏的声音中自娱自乐。

打米舞的起源

打米舞起源于古代黎族妇女的打米劳动。这种舞蹈是由妇女表演的。它以杵臼为道具，通过杵臼的敲打，发出有力的音乐节奏，模拟打米的工作过程，表演舞蹈动作。它的表演风格是简单的音乐和粗犷的舞蹈。它反映了劳动妇女李生活简朴的真实写照。同时也表现了黎族妇女热爱生活、热爱劳动的精神。打米舞从最初的四人舞发展到六人舞，从单一的打法发展到多种打法。通过变换动作，敲打打米桶的不同方向，使音乐和舞蹈达到和谐的效果。

打米舞的特征及价值

打米舞是生活打米动作与舞蹈的结合，节奏轻快，动作复杂，感染力强。舞蹈中的打击乐为探索和研究黎族古代打击乐艺术的起源提供了有力的证据。建国后，煮饭舞被舞者改造，搬上舞台。作为海南黎族特色的文化节目，它引起了社会的关注。