什么叫磨盘子？

磨盘介绍如下:

磨槽用生铁铸造，颜色较暗，由磨盘和槽体两部分组成。磨片呈圆盘状，就像古代的铜钱一样，上面有一个方孔用来固定木柄，木柄两端呈圆形，方便双手抓握；槽体呈船形，中间有V形槽，用于盛放物料；两端上翘，腹阔口尖，宛如扁舟；它下面有四只脚，稍微向两边分开，增加稳定性。

改革开放前，社会经济不发达，一般家庭没有小型粉碎机、研磨机等家用电器。逢年过节偶尔想包烧饼和汤圆改善一下生活。平时我都是用擀面杖或者瓶子在玻璃台面上滚芝麻，太光滑了，芝麻容易滑在上面，很不方便。如果用磨槽就简单多了。不是每个家庭都有磨槽。那时候磨槽的人很流行，很忙。

用勺子舀四五勺炒好的芝麻放入槽中，双手握住研磨盘的木柄，用力压在接料槽中，来回滚动。伴随着芝麻的爆裂声，浓郁的芝麻香四散开来，让人垂涎欲滴。芝麻碾碎后，倒入大碗中进行第二次研磨，直到芝麻全部碾碎。跑了很久，手心红了，胳膊酸了，真的受不了。不过那时候一般家庭经济都不是很宽裕，也不会磨得太厉害。只要吃得足够满足他们的渴望。

磨槽有大有小，小的就像上面说的“家庭版”，只有30厘米左右长。将近一米大。我小时候在圆门桥附近的宋铜药店看到过。据老人们说，这么大的磨槽，用手是推不动的。年轻的学徒需要用手站在研磨盘的粗木柄上，用腿来回滚动，才能研磨药材。现在这一幕再也看不到了。