中医护眼食疗百科:活血明目红枣花生五方

聂天祥(眼科副主任，国医)眼科食疗食品:枣源于《神农本草经》。来源是鼠李科植物枣的果实。干枣、红枣、南枣、枣等不同名称。该药性味甘，性温。心脾胃经。功能:健脾和胃，益气血，宁心安神，调节营养健康，调节药性。用法用量:水煎服，9 ~ 15g(或3 ~ 20片)。日常煮的食物可以用少量的姜来煮。注意:1不适合腹胀、苔腻的人。红枣含糖量高，不适合糖尿病人食用。现代研究成分:枣果的水溶性提取物中含有果糖和葡萄糖，果实中的主要脂肪酸是油酸，还有三萜酸、皂苷、甾醇和生物碱。果肉富含维生素P(芦丁)、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、多种氨基酸和硒等36种元素。(编辑推荐:不显老，一天三颗红枣！药理:大枣有免疫兴奋作用。连续给小鼠服用大枣多糖，能显著提高小鼠腹腔细胞的吞噬能力，促进溶血素和溶血空斑，促进淋巴细胞转化，提高外周血淋巴细胞的分解。红枣还有增强肌肉力量、抗氧化、延缓衰老、催眠增强睡眠、抗癌、抗过敏反应等作用。1眼疾食疗处方用于复发性葡萄膜炎、细胞免疫功能低下的患者。10红枣，生黄芪30克。将第一、二味药加水煎煮，每次30-50分钟，取第一、二汁，早晚各一次，每日1剂。本方可增强机体细胞免疫功能，也可用于单疱病毒性角膜炎的抗复发治疗。(眼病食疗)2用于年龄相关性白内障(老年性白内障)初期，脾气往往较弱。人参枣饭:大枣30g，党参15g，糯米250g，糖50g。首先将党参和大枣加入适量的水，煎煮取汁，取出大枣备用；在药汁中加入白糖，熬成稠汁备用；将糯米放入瓷碗中，加入适量的水，蒸熟，将备用的大枣放在米饭上，最后将备用的药汁加热后倒入米饭中作为午餐。本方健脾益气，养血明目。(中医食疗)3用于高度近视患者的保健，尤其是气血两虚者。当归红枣红豆汤:红枣10枚，当归30g(用纱布包好，扎在嘴上)，红豆100g(用水浸泡1~2小时)。三味药加适量水煮汤，豆子烂了。取出当归药袋，喝汤吃枣豆，可趁早服用。本方益气养血，明目。备注:枣一般指大枣。如果选择合适的枣品种，将鲜果熏制成深色干品，即黑枣，与大枣功效相近，滋补作用更强。聂天祥(眼科副主任，国医)眼科食疗食品:枣源于《神农本草经》。来源是鼠李科植物枣的果实。干枣、红枣、南枣、枣等不同名称。该药性味甘，性温。心脾胃经。功能:健脾和胃，益气血，宁心安神，调节营养健康，调节药性。用法用量:水煎服，9 ~ 15g(或3 ~ 20片)。日常煮的食物可以用少量的姜来煮。注意:1不适合腹胀、苔腻的人。红枣含糖量高，不适合糖尿病人食用。现代研究成分:枣果的水溶性提取物中含有果糖和葡萄糖，果实中的主要脂肪酸是油酸，还有三萜酸、皂苷、甾醇和生物碱。果肉富含维生素P(芦丁)、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、多种氨基酸和硒等36种元素。(编辑推荐:不显老，一天三颗红枣！药理:大枣有免疫兴奋作用。连续给小鼠服用大枣多糖，能显著提高小鼠腹腔细胞的吞噬能力，促进溶血素和溶血空斑，促进淋巴细胞转化，提高外周血淋巴细胞的分解。红枣还有增强肌肉力量、抗氧化、延缓衰老、催眠增强睡眠、抗癌、抗过敏反应等作用。1眼疾食疗处方用于复发性葡萄膜炎、细胞免疫功能低下的患者。10红枣，生黄芪30克。将第一、二味药加水煎煮，每次30-50分钟，取第一、二汁，早晚各一次，每日1剂。本方可增强机体细胞免疫功能，也可用于单疱病毒性角膜炎的抗复发治疗。(眼病食疗)2用于年龄相关性白内障(老年性白内障)初期，脾气往往较弱。人参枣饭:大枣30g，党参15g，糯米250g，糖50g。首先将党参和大枣加入适量的水，煎煮取汁，取出大枣备用；在药汁中加入白糖，熬成稠汁备用；将糯米放入瓷碗中，加入适量的水，蒸熟，将备用的大枣放在米饭上，最后将备用的药汁加热后倒入米饭中作为午餐。本方健脾益气，养血明目。(中医食疗)3用于高度近视患者的保健，尤其是气血两虚者。当归红枣红豆汤:红枣10枚，当归30g(用纱布包好，扎在嘴上)，红豆100g(用水浸泡1~2小时)。三味药加适量水煮汤，豆子烂了。取出当归药袋，喝汤吃枣豆，可趁早服用。本方益气养血，明目。备注:枣一般指大枣。如果选择合适的枣品种，将鲜果熏制成深色干品，即黑枣，与大枣功效相近，滋补作用更强。眼科食疗食品:花生(本草名:落花生)原产酉阳杂。豆科植物花生的成熟种子是花生的不同名称..该药性味甘，性平。脾肺经。功能健脾养胃，润肺化痰。用法用量:水煎服，30 ~ 100g；盛宴冲塘，每次10 ~ 15g。每天适量炒菜做饭。注意1的使用。大便稀的人不宜多吃。发霉的花生不能吃，因为容易产生黄曲霉素，有致癌作用。现代研究成分:花生籽含有卵磷脂、γ-亚甲基谷氨酸、γ-氨基-α-亚甲基丁酸等氨基酸、维生素B1、泛酸钙(泛酸)、维生素C、维生素H(生物素)、铬、铁、钴、锌等微量元素和嘌呤、花生碱等生物碱、β-谷甾醇。(编辑推荐:花生长时间潮湿就不要吃了？药理:从花生中提取的花生凝集素具有细胞凝集作用。花生凝集素能凝集神经氨酸酶处理过的红细胞。1，眼病食疗处方，用于屈光不正(近视、远视、散光)引起的视疲劳，电脑引起的视疲劳，属于血不养眼的情况。花生碎1勺，核桃酱1勺，豆浆(或牛奶)1杯。将豆浆(或牛奶)煮沸，加入花生和核桃糊，搅拌均匀，趁早服用。本方补气养血，益于明目。(《食疗》)2用于眼睑肌纤维抽搐(眼睑扑动、眼睑跳动)，病程较长。三仁饮:花生150g，杏仁15g(碎)，桃仁10g(碎)。先将杏仁、桃仁用纱布包好，扎口，与花生米一起放入锅中，加适量水，煮至花生米熟透，取出药袋，花生米煲汤食用。早晚服用两次，每日1剂。本方健脾化痰，活血化瘀。(中华食疗大全修订版)备注:花生仁粉碎法。取适量花生仁，炒熟，去衣，用研钵捣成碎末。本文摘自《护眼本草百科》/聂天祥(中国眼科副主任)/高宝。