哪种中草药最香？ 1、沉香:表面凹凸不平，质实，横切面多刺，气香，味苦。2.砂仁:是热带、亚热带姜科植物的果实或种子，是中医常用的芳香药。3.草果:草果是药食两用的大宗中药材品种之一。草果作为调料，全株可提取芳香油。