生羊肚怎么做

材料:干净的羊肚一个(1.5kg)，当归两块(不要放太多)，党参1.5块，红枣两枚，姜片适量，盐适量，蘸酱一小碟:辣椒酱(沙茶酱)。

1.我点的羊肚给我洗干净了，黑色的外层也洗掉了。回来的时候不要马虎，但是要认真洗。我也用盐洗它。

2.将水烧开80度左右，放入整个洗净的羊肚，放几片姜煮5分钟，捞起洗净备用。

3.砂锅加水，放入羊肚、当归、党参、红枣、生姜。水烧开后小火2小时，用筷子轻松插入即可。期间翻一两次。

4.将羊肚捞起切丝放回汤锅。加盐调味后捞起羊肚蘸辣椒酱。这样羊肉就有了微咸的味道，蘸酱也不会咸。味道好极了！注意盐的量，咸了会让汤变淡。

5、好吃到没朋友。一家三口，吃精华。