鼓浪屿中药店

“城在海上，海在城中”。厦门是一座优雅的“海上花园”。岛、礁、岩、庙、花、树相映成趣，融合了侨乡风情、闽台风情、海边美食、异域建筑，四季如春的气候更增添了大海的魅力。风景优美，气候宜人，可以说是全国数一数二的城市。四面环海，沙滩辽阔，阳光温暖。因为生态环境好，厦门空气清新，白鹭成千上万，形成了厦门独特的自然景观。因为厦门的地形像一只白鹭，所以叫“白鹭岛”。除了美丽的自然风光，厦门的城市环境也非常干净整洁，是中国著名的旅游城市。

厦门主要景点:台湾省民俗村——荆州乐园、厦门鼓浪屿鼓浪屿路、厦门大学海沧大桥、南普陀寺、厦门园林植物园、厦门集美嘉庚园、莘庄园、胡立山炮台(荣耀宝藏博物馆)、集美雪村、厦门海底世界、日光岩胡立山炮台、鼓浪屿音乐厅。鲁南湖公园长泰漂流白鹿洞厦门中山公园慈济宫沁园国际会展中心莲前街华侨亚热带植物引种园火烧屿生态园天柱山国家森林公园龙舟池厦门第一村——马塘村集美大学杏林湾温泉大伦山万石岩皓月园郑成功盐场遗址

厦门十大城市名片

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鼓浪屿/鼓浪屿

距离市区500米的庐江，被誉为“海上花园”。岛上保存了许多中外建筑风格的建筑，有“世界建筑博览会”的美誉。岛上居民热爱音乐，钢琴密度高，被誉为琴岛。主要景点有:日光岩、莘庄花园、海滩、郑成功纪念馆等。每年有数百万中外游客来此观光。

小白鹭民间舞蹈团

1993 10成立于10月，是中国第一个专业的民间舞蹈艺术表演团体。在各种舞蹈比赛中频频获奖，其表演以浓郁的民间风格和独特的闽南特色赢得了社会各界的赞誉。被授予中国人民对外友好协会最高荣誉勋章——中俄友好纪念勋章。得到了全国150多位专家的指导，定位、模式、创作都走在了省内前列。有人评价说，厦门观众看演出的习惯是小白鹭舞蹈团成立后培养起来的。

厦门-天津航线

2001年初开始的厦金直航成为海峡两岸的破冰之旅。该航线航程短、速度快、成本低，吸引了很多台湾同胞。经厦金航线进出厦门的旅客从当年的21万人次增加到2005年的52万人次。人流的上升导致物流和资金流的繁荣。随着两岸交流的深入，直航规模和适用对象的不断扩大，厦门对台“窗口”作用也将日益凸显。

9月8日中国国际投资贸易洽谈会

经国务院批准，由商务部主办，是中国唯一以吸引外资和对外投资为主题的国际投资促进活动，位列国家主办的三大交易会之列。经过20年的发展，已经成为中国打造国际品牌、塑造国家形象的重要平台，成为国内外客商沟通交流、洽谈投资的纽带和桥梁。厦门在投洽会上走向世界，成为中国对外开放和中外投资交流的窗口。

厦门国际马拉松

自2003年3月至今，已成功举办三届，规模一年比一年大，吸引了大批国内外选手参赛，影响力逐年提升，对提升厦门的城市品牌具有积极意义。参加厦门国际马拉松赛后，很多国际知名跑者都称赞厦门拥有世界上最美的跑道。国际马拉松让更多人了解了厦门，也给厦门带来了无限商机。

厦门爱乐乐团

一支高素质的专业团队不仅深受大众喜爱，也是对外交流的形象大使。他已经三次走出福建，在六省18城市进行了非常成功的巡演。乐团不仅普及了高雅艺术，还用生动的事实宣传了厦门文明建设的成就，提升了厦门的形象和文化品位。经过国家交响乐团联盟的评估，该乐团被列为中国九大交响乐团之一。

陈嘉庚

陈嘉庚是著名的爱国侨领，一生致力于发展教育事业。集美学村创办于1913，前后耗资过亿。它在东南亚很有名，是福建首屈一指的教育基地。因此，陈嘉庚被毛泽东同志誉为“海外华人的旗帜和民族的荣耀”。

环岛路

风景如画的环岛西起厦门大学胡立山堡，东至厦门国际会展中心。1999年9月30日，历时10年建设的厦门环岛公路正式贯通，全长48公里，总投资26亿元，集交通、旅游、文化景观、娱乐休闲于一体。

厦门大学

由著名爱国侨领陈嘉庚先生1921创办，是中国近代教育史上第一所华侨创办的大学，是目前中国唯一的教育部直属综合性大学，是国家“211工程”和“985工程”重点建设的高水平大学之一。厦门大学正朝着“建设世界知名的高水平研究型大学”的目标阔步前进。

厦门温馨

厦门充满了温暖，给人以家的感觉。大厦门格局的形成，使厦门真正做到了“城在海中，海在城中”，为温暖的厦门创造了优美的自然环境。经济社会快速发展，综合实力日益增强，人民文明，城市繁荣有序，为温暖厦门创造了良好的物质条件。

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中秋博饼(附加)

中秋博饼讲的是开心，对博来说是个好兆头。大多数人都愿意相信，博一等奖的人，总会有一年特别幸运。这当然是因为人们的情感寄托都倾注在了博蛋糕活动上。因此，厦门人历来对中秋节非常重视，甚至有“小春节，大中秋”的说法。

最佳旅行时间

厦门日照时间长，日照充足，一年四季花木繁茂。除了八月的台风季节，海边的船都停了，你欣赏不到美丽的海景。其他时间去厦门旅游还是不错的。

推荐

九月，厦门的秋色中，

如果厦门四季如春，就无法选择最佳的旅游时间。

那么，厦门九月的秋色可以供你参考。

九月的厦门，你可以徜徉在长岛路上，闯入这幅由海岸线、榕树、古建筑汇集而成的画面，让过往和杂乱消失，心灵变得一尘不染。

你也可以选择独自躺在植物园倾斜的草坡上，数着熟悉和陌生的植物的名字:水仙、木棉、水杉……还有舒婷诗中的“我情感中的三角梅”。

还可以在九月的清晨爬南普陀寺，看摩崖石刻，听菩提的谦让。你必须在小吃街吃晚饭。

特色餐饮

花生汤，炸牡蛎，面糊，沙爹面...如果你去厦门旅游，有经验的朋友会时刻提醒你，这些小吃是不可或缺的。但如果你找不到一家技艺纯正的餐厅，你就无法品尝到厦门小吃的真正特色。厦门历史最悠久的风味餐厅是“好香”和“吴”餐厅，但由于整天顾客拥挤，很难订到座位。

事实上，以厦门为代表的闽南菜，在八大菜系中属于闽菜。菜品鲜脆，讲究汤料混合，口味清淡，酸甜可口。厦门是一个近百年发展起来的港口。历史上以泉州菜、漳州菜为主，粤菜、西餐也有。从20世纪70年代初开始，一大批年轻的厦门厨师周游世界，吸收西方美食的精华。由此，厦门菜在原闽南菜的主旋律上做了更多的探索和创新，成为闽南菜的代表。

比如传统菜“甲鱼(闽南冬季盛产的一种海鲜)和火工白菜”，以前都是先用猛火煮甲鱼头和白菜，再用慢火煮。现在，嘉里鱼用大白菜包好，放入事先准备好的鱼骨高汤里，再放入小瓷杯里，用猛火蒸后更加鲜美。

闽南菜以其美味佳肴和清淡口味而闻名，所以有人说它与粤菜颇为相似。其实闽南菜系在调汤、评味上有自己的特色。它通常用糖、醋和沙司调味。几乎每一道菜都会搭配两三种酱料，让食客一次品尝到不同的风味。它注重汤料的烹制，以鲜、醇、肉香为特点，有“一汤十变”的美誉。

春卷是厦门人春节的必备美食。它们起源于泉州的传统食物“嫩糕菜”，这是一种大家围坐在一起吃的菜，寓意着家庭团圆。这道菜不单纯是为了馅。它含有十多种原料，如胡萝卜、卷心菜、鲜虾、肉丝、牡蛎、豌豆丝等。吃的时候先把春卷的皮铺开，上面抹上甜甜的辣椒酱，然后依次撒上炸得酥脆的海苔、“贡糖”(古代献给皇帝的花生饼)、肉松、香菜等配料，再夹上十几种原料切丝煮熟，包成卷。不止五种口味？酸、甜、辣、咸、鲜，吃起来只有一个字:香。

姜鸭是厦门和台湾省非常受欢迎的风味菜肴。由红头番鸭、当地姜母和十多种中草药制成。因为红头番鸭皮薄肉红，无皮下脂肪，口感醇厚，爽口，据说还有消脂化滞的食疗作用。师傅说做这道菜要花很长时间。番鸭的胸脯肉很厚，幸好闻起来不香。用高粱酒特制的汤腌制，至少要一整天。

苦螺是闽南特有的海鲜。它体积小，价格低。吃起来像凉瓜，但还是抑制不住人们品尝的兴趣。这个“海中凉瓜”有一种凉瓜没有的鲜美海鲜味。煮的时候很爽口，煮成汤很甜，有一种奇怪的味道。

蛏子很常见。手指大的鲜肉适合火锅和炒菜。但是当它的壳上长满了花，体积增大一倍，我们就认不出来了。了解后才知道，厦门吃蛏子有两个季节:“一月吃蛏子，七月吃老蛏子”。小蛏和我们常见的差别不大，而老蛏要养两年才能吃。贝壳上的“花纹”就像它们的年轮，表明它们的资格。因为肉肥味美，用姜丝和葱花蒸一下就能得其味。为了不浪费，当地人还会用剩下的汤蒸鸡蛋，和龙虾下面的铺路线有异曲同工之妙。老人怕冷怕冷，厨师建议胃寒的人不要多吃。

冻笋是厦门颇具特色的小菜。竹笋怎么冷冻？这个“笋”不是另一个“笋”。竹笋是一种软体动物，生长在海滩的沙地上，因形似“小竹笋”而得名。富含胶质，煮沸后溶于水，冷却后变成冰冻。外观晶莹润泽，似白玉，口感脆甜。如果配上萝卜酸、香菜辣酱或者好吃的酱料，吃起来会更嫩更爽口。

师傅说这道菜降火消炎挺有效，是当地宴席必备的小吃。

厦门菜的核心是海鲜四宝:蟹、虾、鱼、贝，以闽南风味为主体，兼有台湾省和潮汕风味。在福建菜系传承的基础上，吸取各菜系之长，摒弃粗糙油腻，提取鲜香风味，蒸、炒、煎、炖、炒、

近二十年来，海鲜四宝有了很大的发展，获得过国家金牌的有:干炸盖、绿化带裹袋、翡翠皇帝、石欢沙、蝴蝶龙、龙舟赛、鱼炖白菜、黄鸳鸯、南极鹅戏。

厦门素菜，原本是传统做法，用豆制品做成鸡、鱼、肚、脚等象形食物。上世纪60年代初，南普陀苏斋大师摒弃象形观念，创造性地准备素菜并命名为素菜，将素菜制作成精美雅致的正餐。吃素菜不仅能调节食欲，还是一种高雅的艺术享受。如今，经过近40年的发展，尤其是近20年的发展，南普陀素菜已经成为东南亚的高级菜肴，闻名全国。已经能做几百道菜，10天不可重复。已经成为厦门美食的一张亮丽名片。

药膳也是随着特区的建设过程而产生的。不再是街边小摊上的“当归牛肉”，也不只是冬季食补的“四物番鸭”，而是有全套食谱的药膳。庐江宾馆的古色古香药膳，色香味俱佳，菜肴、坛子等器皿都是专门用紫砂制作的，典雅大方。药膳无疑是一场回味无穷的艺术盛宴。

去买东西

厦门主要商业街有中山路、鼓浪屿龙头路、厦禾路、白鹭洲购物游乐城、湖滨中路等传统购物场所。从贝斯到大同路、禾祥西路都有一些特产店，比较适合年轻人，值得花时间去逛。

一定要买一些鼓浪屿馅饼，是用精制白面粉做的，包着各种馅料。吃起来甜脆、润泽、冰凉，口味很多，有红豆、绿豆、草莓、菠萝、椰子等水果，价格也不贵。大的8元/盒，小的6元/盒，是品尝和馈赠亲友的最佳选择，其中王集馅饼是较好的一种。另外，南普陀的素饼也很有名。买干海鲜和茶叶的时候要去下西路。买的时候要讲价，一般是原价的六折。

提示:在当地购买干货海鲜的游客要小心了，尤其是在鼓浪屿，扇贝最高价格为每斤980元，但经过艰苦的讨价还价，只需200元左右就能拿下；买虾的时候要买最好的金钩。很多店铺都是用大头虾的虾做金钩，所以你最好先尝一尝再买。金钩很新鲜，不新鲜就不真实。

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