山药怎么吃比较好，量比较好。时间

中药里的山药有两种，一种是麸炒山药，一种是生山药。现在市面上的山药都是以硬核山药为主！麸炒山药针对的是脾胃！生山药针对支气管和肺部疾病。你建议用麸皮炒山药！只要药店有这种！方法很多，打粉都可以用！生山药也可以磨成粉，放在面粉里煮，比如馒头，饺子。

铁棍山药富含18氨基酸、10多种微量元素及其他矿物质，因此具有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚、固肾填精、养心安神的作用。

家庭:为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃山药，更有利于进补的吸收。山药是补中之药，有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人进补前食用。山药、大枣、大米(粳米一半，糯米一半)各20克煮成粥是不错的选择。

女:益气养血，暖手脚。手脚冰凉的往往对女性情有独钟。中医认为手脚冰凉与体虚关系密切，而山药乌鸡汤、桂圆山药汤具有补中益气、养血的良好功效，特别适合手脚冰凉的患者。

男:防止“老胃病”复发。在“老胃病”患者中，有相当一部分属于溃疡病，秋季是溃疡病易发或复发的季节。现代药理研究证实，山药中含有的尿囊素有助于胃黏膜的修复。新鲜山药可以做成山药扁豆糕或小米山药糕，蒸熟后食用。

老人:补中气预防感冒。山药有健脾益气的作用。因此，多汗、反复感冒而气虚的患者，秋季应适度增加山药的摄入量。山药可以炒、蒸、纺，也可以和大米、小米、大枣一起煮。

儿童:防治腹泻的好帮手。每年的8月-65438+2月是孩子腹泻的多发季节。用山药粉治疗腹泻更容易接受。具体做法是:将山药磨成粉，与米粉按1: 2的比例混合，每日可喂2-3次。