干姜的正确加工方法干姜功能详解

1.干姜的选材:制作干姜的材料多为秋季挖的生姜。它们是固体，多为灰白色或淡黄色，表面有微小的油脂或大小不一的环。另外，做干姜的姜要有特殊的香气，断面要呈粉状，但筋少。只有制成干姜后，这样的生姜才能有极好的功效。

2.干姜的加工:制作干姜前，要挑选好准备好的姜，把不好的去掉。生姜表面的杂质也要去掉，然后用清水浸泡三到六个小时。取出后要闷湿。加工后可以切成块或者小块。切好后可以直接晒干。生姜中的水分完全蒸发后，就是人们需要的干姜。

3、干姜的作用:这种中草药能入肝经、肺经、肾经。温中、回阳、通脉是其最重要的功效。它通常用于治疗各种不良症状，如人体心脏的冷痛，呕吐和腹泻，以及四肢的冷脉。而且对人类的慢性风湿病也有非常好的治疗效果。可以直接用开水冲泡进行保健，需要按照中医药方服用进行治疗。