你吃了猪脑吗？如何做

猪脑性寒，味甘，微毒。【归经】入肾经。【功效】益于疲劳，养骨髓，滋肾健脑。主治:头晕、头痛、眩晕、风眩、脑响、头风偏、神经衰弱。治手足皲裂出血，用酒洗净敷之。【食用】适合体虚、神经衰弱、头晕目眩、耳鸣的人食用；适合有脑震荡后遗症和健忘症的人。《不录》:“主风晕，脑响。”《四川中医志》:“补骨髓，益疲劳，治神经衰弱，纠正老年人头风头晕。”【忌食】高胆固醇血症、冠心病患者不吃。《生活情趣饮食谱》:“食多害人，患肌肉无力，阳痿。”【注】民间有“吃脑补脑”的说法。对于体质较弱的人，常炖猪脑、天麻。因为猪脑含有大量的胆固醇，所以猪脑中的胆固醇含量高达每100g 3100mg，是所有食物中最高的。所以高血脂，尤其是高胆固醇血症和冠心病的人，不宜多吃。中青年男性也不适合吃。

材料:天麻10g，猪脑花10g。

制作方法:将上述材料放入砂锅中，加入适量的水，文火煨一小时左右。

服用方法:调味后喝汤吃猪脑花，每天一次或隔天一次。