超市里的虾怎么办？
你说的应该是油大虾，应该是一样的。下面的方法只有1。大虾洗净，切掉须和虾枪，切背面去掉沙线。2.将洋葱和生姜切成大约一英寸长的细丝。3.锅里放油(比炒菜多一点)。五成热时，倒入大虾翻炒。立即倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐。大虾不吃的话应该够了。继续烧，加一点糖，稍微关小火。5.看到红虾汁开始变浓的时候，点一点醋，不用太在意。这时候虾皮会变脆，再翻几下。6、嗯，可以做饭，但是一定要注意留点汤，小孩子喜欢吃有汤的虾，回味无穷！
超市里的冻虾怎么做？
原料:活虾(约1斤2两)
食材:土豆、冬笋、芹菜、大葱。调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。
生产流程:
第一步:土豆去皮切丁，冬笋切丁，芹菜切条，大葱切段，各少许，备用。
第二步:将活虾清洗干净，然后在每只虾背上切一刀，以备后期制作。
第三步:炒锅放入适量蟹油，然后放入少许干辣椒翻炒两次。将虾仁、土豆、冬笋、芹菜杆、大葱放入炒锅，来回翻炒。
第四步:炒几下，食材差不多熟了，加入蟹酱，再加入少许味精，鸡精，糖，继续翻炒。
第五步:翻炒至虾身卷曲，变成橙红色，即虾已被切下，即可出锅。
菜品口味:酱香鲜微辣，虾肉鲜嫩可口。
特色:这道菜是地道的川菜。对虾含有高蛋白，可以满足人体的需要。还含有大量的钙，可以补充人体所需的钙。秋冬季节食用，可以增强抗寒能力。
注意:首先蟹酱不能炒，蟹酱是店家秘制的，所以要做的话可以用甜面酱和海鲜酱的混合酱来代替，尽量做一个香辣虾！
从超市买的虾，怎么做才好吃？
从超市买来的冻虾，可以做成虾仁炒鸡蛋。制作方法:单只冻虾两个解冻，鸡蛋四个打:鸡蛋打入碗中，用筷子打散蛋黄，千万不要起泡沫。加入盐、糖小许、味精小许和胡椒粉小许。热锅两次烧开油，第一次倒出来，留在锅里大概一两次。加入虾仁翻炒至变红，抹平锅底，将蛋糊圈入锅内(以防着火)，丢入锅内快速翻炒，在蛋糊完全凝固前关火，利用锅内余温再次翻炒。鸡蛋好滑，虾好凉...有油浸虾，虾仁炒饭等。(冻虾永远不要白煮，鲜虾永远是鲜甜煮)。还有一种更简单的方法叫懒练:调料:芥末，日式酱油。方法:虾买回来后用清水洗净，煮熟，煮熟，用冷水冲洗干净，即可使用。
超市买的虾怎么煮？
辣椒炒大虾。这样很香，大虾的外观也变得很脆。放辣椒根据自己的喜好，不要太多。很好吃。
超市买的冻虾怎么做？
首先我们可以把虾放在盘子里，撒上一点盐或者白酒，放在冰箱的保鲜室里。10分钟后会迅速解冻。如果时间紧，也可以放在微波炉里解冻，效果也不错。然后用剪刀把解冻的虾减去腿和尖的，再用少许淀粉擦洗。淀粉清洗干净后，吃虾，沥干水分，煮熟。下面介绍两个冻虾的制作方法。
水煮冻虾
配料:冻虾、葱、姜、蒜。首先按照以上几个方面处理好冻虾，然后葱洗净切寸，姜洗净切块。把锅烧开水，锅里放点料酒，然后放入葱花、姜片和少许食用油，再把处理好的虾倒入锅里，等虾皮变红的时候拿出来，吃的时候剥皮，把虾肉拿出来蘸酱吃。
油焖大虾
配料:冻虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干辣椒。首先按照以上几个方面处理好冻虾，然后葱洗净切寸，姜洗净切块，蒜拍松切小块。然后在锅里加入适量的油，烧热，放入蒜末、姜末、蒜末使其出香味，放入虾仁、少量的酒和酱油，搅拌均匀，加入适量的水，盖上锅盖，小火煨2分钟。用糖调味，大火翻炒至汁液变干。上菜。
温馨提醒；以上是冻虾的处理方法。你可能希望在家做它。超市的冻虾难免有些不太新鲜，所以我们在挑选冻虾的时候，要看虾的表面冰层是否完整干净，虾的肉质有没有异味。另外，鲜虾背部青黑色，头部完整，弯曲严重。
在超市买虾有几种方法。
油焖大虾
它的菜肴是湖北菜(来自湖北潜江的江汉平原)
特点口味清淡，鲜咸宜人。
原料
主料是10大虾。调味料酒25g，精盐适量，糖30g，味精5g，花生油100g，香油25g，大料2g，葱75g，姜片50g，清汤适量。
制造工艺
1.将大虾洗净，切掉须和腿，从虾枪的头部切开一个小口，取出沙袋，然后切掉大虾的背部，提取沙腺。2.将勺子放在火上煸炒，放入花生油，烧热，放入大料、葱、姜片煸炒，大虾炒出虾油，煮料酒，放入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖子，小火炖透，然后将勺子移至常火，待汁液稍浓时放入味精，倒入香油。
凤味虾
他们所属的所有菜系
特色如凤尾，色泽金黄，虾尾鲜红，香味鲜脆。
原料
主料:13大虾，配料:面包糠100g，调料:料酒10g，精盐3g，味精5g，葱和姜末5g，蛋清50g，面粉50g，猪油150g。
制造工艺
将大虾去头去皮留尾，取出沙线，用刀片从大虾背部切成扇形，用料酒、精盐、味精、葱姜末腌制15分钟。胶水面粉和蛋白，
用它在虾的两面粘上面包屑，放入七成热的猪油锅中煎至金黄色，然后转小火略煎，再取出，换刀，装盘。
盐水虾
它的菜系是江苏菜。
特点鲜红漂亮，鲜嫩。
原料
主料是新鲜河虾500克。15g调味盐，4片花椒，2片姜，3片葱，50g料酒，5g味精。
制造工艺
将虾去须去脚，洗净后放入开水锅中。烧开前，在锅中加入葱、姜味精、料酒、盐、胡椒粉等调料，烧开后撇去浮沫，3分钟左右虾就熟了。然后把汤连同火一起放入碗中，冷却后放入盆中。
多叶琵鹭
鲁菜
特点外形美观，味道清新，美观。
原料
新鲜河虾250克。豆芽50克，熟猪油100克。精盐3g，绍兴酒20g，葱姜末15g。
制造工艺
虾仁去壳留尾洗净。沥干水分，放入碗中，加入精盐。腌制调味绍兴酒:将腌制好的虾仁放在淀粉上，用擀面杖将虾仁逐一压成琵琶般的薄片，放入沸水中焯水，将豌豆苗叶洗净放入沸水中焯水，炒锅加入熟猪油，待火至六成热时(约132℃)，放入葱姜炒香，加入清汤和绍兴酒。煮1分钟后，将虾片从盘中取出，用湿淀粉勾芡锅内汤汁，加入姜汁和葱油，搅拌均匀，迅速倒入放虾片的盘中，撒上豌豆苗叶。
李记虾
川菜
特点酥脆肉嫩金黄，具有西式风味，配以辣椒酱油，味道更加鲜美。
原料
主料大虾600g，面包糠60g，鸡蛋1。调味植物油800g(实际用量约80g)，面粉30g，盐3g，胡椒粉3g。
制造工艺
(1)将大虾去头、去皮、去腿、去尾，取出背部黑线，洗净，用刀将背部切至尾部，平放在砧板上，像致盲刀一样倾斜。(2)将虾肉放入碗中，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀，两面沾一层面粉。
(2)将大虾放入七分热油中，炸至金黄色，即可食用。
酒蒸活虾
他们所属的所有菜系
特性
原料
食材:*活草虾16 *枸杞1汤匙*川芎10片*当归1片*小卷叶生菜2茶匙糖*芝士1汤匙调料:*酒1杯*盐和味精。
制造工艺
将虾的须剪去，去肠泥，洗净，放入深盘中，加入调料、枸杞、川芎、当归，放入蒸笼中大火蒸7分钟。
木兰虾:
材料:12大虾、250克芥蓝、姜汁。......
我在超市买了一盒熟虾。下一步该怎么办？
切一些姜末，淋上醋，剥下虾皮吃；
或者
用刀把虾的背部切成5毫米的深度，放入热油中炸一下，然后把白菜炒一下。白菜熟了，加一点水，盖上锅盖，小火炖3-5分钟。取出后，虾和白菜都很好吃。
从超市买回来的虾怎么清理？
只要是鲜活的，没那么麻烦。用水洗一下。葱一段，姜三片，怕鱼腥味的5、6个花椒，水让虾沉默，盐一点吃。虾变红就熟了。
补充:
虾，一种生活在水中的长寿动物，属于节肢动物甲壳类，种类繁多，有青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、对虾、刀额新对虾、贻贝、龙虾等。
虾具有很高的食疗价值，被用作中草药。
在超市买的，做了吃。怎么做虾？
材料:白虾250克
辅料油、盐、鸡蛋、面粉、淀粉、五香粉。
步骤
1.虾洗净控水，
2.将鸡蛋打入碗中，加入面粉、淀粉盐和五香粉，
3.搅拌成面糊，
4.将虾倒入面糊中。
5.搅拌均匀，
6.往锅里倒更多的油，
7.油六七成热时，将虾舀入锅中炸熟。
8.将虾皮炸至金黄色，捞出控油。
超市买的冻虾怎么做？
虾解冻后，你切姜蒜炒，会很好吃，和鲜虾没什么区别。试试吧，记得把虾仁剥开，先放油里炸，再把姜蒜和盐一起炸，然后把虾仁掉。炒的过程中记得滴D做酒，这样虾会亮很多！！