山药的好处
药品名称:山药
拼写:山妖
英文名:Common Yam根茎
来源:薯蓣科植物盾叶薯蓣的干燥根茎。
功效:脾、肺、肾、精。
主治:脾虚泄泻，慢性痢疾，劳咳，消渴，遗精，带下，尿频。
性味归经:甘、平。①经典:“甜暖。”2《别录》:“平，无毒。”(3)药性明:“味甘，性凉润泽。”(4)《药意》:“活人凉，煮熟了，凉转暖。”
入肺、脾、肾经。①本草汤:“手太阴经。”②伤寒杂病小结:“从足太阴二经入手。”③《应本草》:“始于太阴经血、少阴经气之穴。”
用法用量:内服:煎服，3 ~ 6元；还是进了药丸，散了。外用:捣固。
避免药物治疗:那些有真正邪恶的人应该避免服用。
药物的配伍:①本草注:“资治使之，而厌之。”2《本草汤》:“二门为冬。”用黄芩，补中，益气生血；用茯苓，健脾益气；用扁豆，补气健脾；配甘草，滋阴生津；用牛蒡，滋阴健脾；用芡实，健脾和胃；用莲子，养心健脾；用女贞子，健脾止泻；用炒白术，能燥湿健脾。
其他名称:蜀黍、(山海经)、山药(本经)、朱蜀、、、、秀翠、二草(本草)、蜀(山海朴传)、山蜀(别录)、曹艳。野豆(《江苏药用植物志》)、山半树(《广西中药志》)、山药(《四川中药志》)、黄姜、野红薯(《湖南药用植物志》)、番薯、佛掌薯(《杭州药用植物志》)、白药(《杭州药用植物志》)。
处方名称:山药、山药、山药、炒山药、干山药、生山药、鲜山药、炒山药、毛山药、山药粉、熟山药、山药。
处方中的山药、山药、山药、干山药都是指生山药。将原料充分湿润并切片。鲜山药去皮后入药，有滋阴、生津止渴的倾向。
炒山药是干山药片，用麸皮炒至微黄。入药微焦者，往往健脾止泻，固精。
产品名称:山药:又名山药。产于温县、博爱、孟县、沁阳、武陟(老怀庆府)。品质最好，是地道药材。
毛山药:又名毛山药。用于挖掘后清理土壤、刮去外皮、烘干或干燥药材。
广东山药:又名广东山药。将山药用清水浸泡至干透，取出，用硫磺熏制，用木板搓成筒状，晒干，打磨。
方山药:是山药加工过程中切成长方形条状的药材。
西超:是山西产的一种山药。
怀朝:是河南产的一种山药。
脚板薯:是产于江南(主产于广西)的一种山药。
最好是固体，粉状，白色，干燥。
药用部分:木本植物的藤(山药)和叶腋间的珠芽(Reiyoshi)也用于药用目的，每种都有详细的文章。
动植物资源分布:现在到处都有栽培。
药材采集与贮藏:11 ~ 65438+2月，切去根部，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或晒干，得毛山药。选择粗山药，用清水浸泡，加一点热，用被子盖好，保持湿润不闷，然后放在木板上揉成筒状，两头一起切开，晒干打磨，就是光亮的山药。
拉丁名:山药，山药的原植物。
加工方法:山药:去除杂质，用水浸泡至山药中心软化到一定程度，取出晾干，切片晒干或烘箱烘干。炒山药:首先在热锅里均匀铺上麸皮。一旦起烟，放入山药片，炒至淡黄色，取出，筛去麸皮，晾凉(山药100片，麸皮10斤)。《本草伊彦》:“山药入药时，其法是冬月用布裹手，竹刀削皮。屋檐下，风路中，不准见阳光。一旦完全干了，很快就干了。”
考证:侯药典；(1)《唐本草》:“取药，每日晒干，筛成粉末。饭菜很美，越恶心越补。有两种:一种是白的好的；一个是青一块紫一块的，味道不美。道长特别好。”②《本草》:“规划今无处不在，不如在北、四明。中国南方有一种生山，根细如手指，非常紧实，刮下来放在汤里煮，做成块，更鲜美可口。云食对人特别有益，太土了。在其他江河湖海和福建，有一种根如姜、芋头，皮紫，特别大。拉出来能有一斤多重，刮下来煮了吃。很美，但是比北方人的耳朵还冷。当地人叫它什么？，还上山了？。"(3)植物名实图考证:“野藤本见于赣南山区。赭根绿茎，匍匐而柔软。叶交错，柄长，薄而韧，长的像山药叶，只有几条直线。土人治风病。”④张:“盾叶薯蓣是一味，有特殊的活血化瘀的神奇功效，且不足以治中医之虚，故用盾叶薯蓣丸。今天云南人患脚气，将生山药切片，铺在胫骨上，用布包裹。大约过一段时间，胫骨上的热痒就会痊愈。”
生药材鉴别:①毛山药:圆柱形，弯曲，略扁，长约15 ~ 30cm，直径1.5 ~ 6cm，表面黄白色或棕黄色，有明显纵向皱纹，木栓未完，有少量根痕。质地坚硬，横截面白色，呈颗粒状和粉砂状。轻微的气息，酸甜的味道，嚼起来黏黏的。②山药:光滑圆柱形，长10 ~ 20cm，直径2 ~ 4cm。表面黄白色，光滑。坚硬，不易折断，白色断面，粉质。微气，微酸甜，嚼起来黏黏的。最好是质地扎实，粉质饱满，颜色洁白的。主产于河南。此外，还产于湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川等地。一般以博爱、沁阳、武陟、温县等地(顾淮青所属)出产的质量最佳，俗称“淮山药”。除了上面提到的正宗山药，在少数地区，日本薯蓣的块茎。(长江以南各省多为野生，其块茎俗称野山药、原生山药，原植物简称“风车”)和三角梅..(分布于云南、四川和西藏)也被用作山药。显微鉴别:(1)薯蓣粉末:白色。①淀粉粒多为扁圆卵圆形，也有类圆形、三角卵圆形或长圆形，直径8-35微米，长48 μ m，脐点状、人字形、十字状或短缝状，位于较小的一端，有明显的层理；复合颗粒很少，由2-3个部分组成。②草酸钙针状结晶束很大，存在于粘液细胞中，长度80-240μ m，针状结晶直径2-5μ m，顶端略尖或截顶，断面略呈方形。③筛管分子筛板上的筛域非常明显，呈网状排列。此外，还有边缘孔、网状丝和环状导管，以及少量纤维。(2)人参和山药粉的主要区别是石细胞呈片状，形状多样，壁厚，大多含有1-2草酸钙立方体；厚壁细胞呈方形，略厚，有细的凹坑和沟槽，偶尔含有方形晶体。
中药化学成分:块茎含有皂甙、粘液、胆碱、淀粉(16%)、糖蛋白和游离氨基酸，还含有D-脱落酸ⅱ、多酚氧化酶、维生素C (5mg%)和3，4-二羟基苯乙胺。粘液含有甘露聚糖和植酸。穿龙薯蓣中含有薯蓣皂苷，其苷元为薯蓣皂苷元，也是薯蓣属植物块茎中的常见成分。根茎中含有多巴胺、巴他新、0.025%%)、乙酸乙酯、胆固醇、麦角甾醇、camps-terol和β-谷甾醇。此外，它含有游离氨基酸和糖蛋白，水解后产生赖氨酸、谷氨酸、丝氨酸和其他氨基酸。此外，还含有淀粉20%-30%，单宁，粘液，糖蛋白，多酚氧化酶等。粘液中含有甘露聚糖、植酸、3，4-二羟基苯乙胺和尿囊素。Reiyoshi还含有ⅰ(batatasinⅰ。
中药化学鉴别:(1)取本品水提取物1ml，加50%氢氧化钠溶液2滴，再加硫酸铜稀溶液2滴，呈蓝紫色。(检查蛋白)(2)取本品水提取液65438±0ml，加入费林氏试液65438±0ml，水浴加热，产生红色沉淀。(检查还原糖)(3)将本品水提取液滴于滤纸上，滴加1%茚三酮丙酮溶液，加热后立即变紫。(查氨基酸)(4)取药材粉末或切片少许，加浓硝酸1ml，显亮黄色。(检查蛋白质)