成都有什么好吃的？
“龙馄饨”:皮薄馅嫩，汤浓白，是荣成最好的小吃。龙馄饨的名字不是老板的姓，而是“密花茶园”里三个家伙用的谐音“龙”的名字，寓意“龙腾虎跃”，生意“兴隆”。“抄手”是馄饨在四川的一个专用名称。抄手这个名字大概是因为包的时候要把面团的两头抄在一起，所以得名。成都的“龙馄饨”于1941在成都悦来昌开业，50年代初迁至新集昌，60年代迁至春熙路南段，至今已有60多年的历史。
赖汤原:有一百年的历史了。老板赖元鑫，从1894开始在成都沿街做饺子卖。他做的饺子煮的时候不烂，不露泥，吃的时候不粘筷子，不粘牙齿，不粘嘴。它们湿润、香甜、光滑、柔软，是成都最有名的小吃。现在来汤圆一直保持着老字号小吃的品质。其色滑白，皮软糯，香麻油重，营养丰富。
就着花生酱吃吧，我已经流口水了~
「钟水饺」:相传钟水饺创建于1893，由一个叫钟协森的摊贩经营，后来在荔枝巷开店。因为用红油调味，所以又叫“荔枝巷红油饺子”。钟饺子绝对在选料，美在调味。红油是以成都“二筋条”红辣椒面为原料，用植物油精制而成。酱油是用特制的复刻酱油，再配以蒜汁、香油等调料制成的。香料味浓郁，色泽鲜红，与饱满的馅料鲜味相搭配，形成了多味风格。
钟饺子1990被成都市人民政府授予“成都名小吃”称号。钟水饺现位于都铎街7号，西玉龙街146号有分店。
担担面:担担面是成都有名的小吃。将面粉擀成面条，煮熟，舀入炒好的猪肉粉。煮出来的面条很细，卤汁酥香，咸咸微辣，香气扑鼻，非常入味。这道菜在四川广为流传，常被作为宴席小吃。
小心，如果你喝汤，你会被骗。
「纺锤凉粉」:川北凉粉，又名纺锤凉粉，用旋转器制作，配有配料出售。
川北凉粉:清末创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚子卖凉粉。他做的凉粉嫩滑爽口，调料麻辣鲜香。他逐渐出卖了自己的名声。谢佳世世代代专营凉粉，后在川北正式开设凉粉店。现在已经遍布全省，成为著名的小吃。
「酸辣豆腐」:酸辣豆腐是四川成都、乐山等地著名的地方小吃。豆花以前是以合租的形式经营，在城市和农村都很流行。它是一种历史悠久的民间小吃。酸辣豆花吃起来酸辣咸鲜。豆花鲜嫩，食材酥香，味道浓辣，别有风味。
《夫妻肺片》:早在清末，成都的大街小巷就有很多挑担、提筐卖凉拌肺片的商贩。牛杂的下脚料，尤其是牛肺，成本低，加工精细，腌制切片，拌酱油，红油，花椒，辣椒面，芝麻面。它们风味独特，价格便宜，特别受人力车夫、搬运工和贫困学生的欢迎。上世纪30年代，四川成都有一对摆摊的夫妻。男名叫郭朝华，女名叫张天正。因为做出来的冷肺片做工精致，色泽金红有光泽，麻辣可口，风味独特，夫妻俩配合默契和谐。一个做，一个卖，小生意蒸蒸日上。当时客户云集，供不应求。一些经常来品尝夫妻肺片的调皮学生，把“夫妻肺片”几个字写在一张纸上，悄悄贴在背上或肩上，还有人一边吃一边大声喝，“夫妻肺片，夫妻肺片……”。一天，一个商人尝了郭夫妇做的肺片，大吃一惊。他送了一块金匾，上面写着“夫妻肺片”。从此，小吃“夫妻肺片”更加出名了。
「韩式包子」:成都著名小吃韩式包子，自创立至今已有80多年的历史。1914温江人韩玉龙在成都南大金街开了一家“玉龙园面馆”，以好吃的小笼包出名。
韩玉龙去世后，他的儿子韩文华接管了生意。他不断探索和实践包子的方法，创造了“南虾包子”、“火腿包子”、“鲜肉包子”等品种，在成都餐饮界一炮而红，不胫而走。后来韩文华干脆专门做包子，把店名改成了“韩包子”，生意越做越红火。从解放前到现在，韩国小笼包在成都、四川乃至全国都享有经久不衰的声誉。一位外国游客曾在留言簿上写道:“北方有狗，南方有韩国包子，韩国包子更便宜。”由于用料考究，制作精细，韩国包子具有皮薄色白、花纹清晰、馅嫩、渣软、味美等特点，色、香、味俱佳。现在，韩包子在挖掘传统包子制作工艺的基础上，创造了不同口味的包子新品种。* * *包子有叉烧、芽菜、火腿、鲜肉、三鲜、香菇、干香菇、油等八种，还有韩包子系列套餐。
“卤肉锅盔”:老徐城传统锅盔总店经营的锅盔，口味多样，风味独特。鸡片锅盔、牛肉锅盔、蒸肉锅盔、肺片锅盔、素菜锅盔都是它的特色品种。另外，老徐城传统锅盔总店的牛尾汤也很有特色。老皇城虽然经营的是传统小吃，但是透明的餐桌和白色的壁纸让人耳目一新，还挺时尚的。
「肥肠粉」:青石桥肥肠粉是成都著名的小吃，历史悠久，风味独特。具有“香、辣、鲜，色、香、味俱全”的风味特点，让人一吃就难忘。非常适合上班族、生活节奏快的人群早餐、中餐消费，也是流动人口外出就餐的理想选择。
“火锅”:从重庆传到成都后，其风格和内容得到了进一步的丰富和发展。成都火锅，火源干净，底料多样，从单一的麻辣口味发展到鸳鸯火锅、三味火锅、四味火锅，以及具有滋补功能的药膳火锅、鱼头火锅。近年来，火锅衍生出“串串香”。“串串香”经济方便，也受到成都人的欢迎。
一个谭鱼头讲究创新。根据不同地区的口味和饮食习惯，先后推出了红迷锅、三鲜锅、滋补锅、野生菌大王锅和各种鸳鸯锅底，再加上特色冷卤和川味小吃，深受全国各地乃至国外食客的喜爱。“谭鱼头”作为成都特色火锅的知名代表，短短几年在全国刮起了一股“美食旋风”，100多家连锁店遍布中华洞天，包括港台省在内的50多个大中城市。
b川江号子另类冷锅川江号子将时尚元素与火锅有机结合，为火锅带来了全新的性格和外观。色彩浓烈而简约的环境，金属与皮革的软硬质感对比，甚至其绝对独特的平面设计，都是酷炫时尚的。而其核心产品“绝世双椒”火锅在全国比赛中出手，以总分第一的“中国名火锅”数量回归，似乎也是小李飞刀的爽。话是说不完的，川江浩子好像在找优秀的诗词做火锅。“水水135”、“川江浩子餐饮俱乐部”、“川江赤膊俱乐部”——一个个另类的招牌等一系列别出心裁的促销活动，将这种酷炫的创意推向了极致。
c三只耳朵:再创排队奇迹。为什么三耳这么受消费者欢迎？其董事长聂志伟总结了三点:一是气味独特，尤其是其辣椒的香味，让人胃口大开，难以忘怀！二是鱼肉鲜嫩，三耳冷锅鱼用的鱼都是现吃现杀，火候刚刚好，所以它做的鱼白嫩，非常爽口；第三，地方小吃有独特的风格。三耳不仅是美味的鱼，而且它的当地小吃也是一绝，尤其是宜宾的巴荒、串儿巴、熏卤等小吃，会让你吃个够。
泥鳅之王曾氏记
荣成男女的爱情，大多是因为曾世杰对泥鳅的演绎:把普通的泥鳅演绎成十几种口味，上百种菜肴，它的中国三大一流美味——去骨冷锅泥鳅(火锅)、土锅泥鳅(中餐)、泥鳅宴，绝对是你没见过、没听说过的美味佳肴。
曾食记泥鳅王，在成都华兴街和府南新区童生路开了两家分店，精挑细选野生泥鳅，是营养价值极高的“水中人参”，去骨煎好后放在冷锅里端上来，有红味、红味、白味、滋补脸四种口味。红味香浓的泥鳅火锅，选用山里无污染的腌制海椒，辅以优质花椒和少量中草药，结合老祖宗传下来的老秘制食材。锅底有贵州高山笋、黄瓜条、炸豆腐等配菜。汤色明亮均匀，鲜嫩，泥鳅入口滑嫩，麻辣适吃，不腻不腻；它的白滋补泥鳅火锅，不加任何辣椒、味精等干调料，却没有一点土腥味。锅里加入云南针笋、滋补药材和一些青菜，汤汁洁白如乳，醇香可口。
鹅来皮鱼:味道不错。
粘鱼是个小店，却走出了一条“小店赚大钱”的模式，它的美味通过这种模式向四面八方扩散。粘鱼很好吃。首先，它用的是无刺鱼。吃粘鱼不会担心刺痛，老人小孩都可以开着胃口吃。二、锅底味道独特，浓而不燥，辣。越吃越香。经常吃会让人上瘾！2002年，中国烹饪协会主席张诗尧对它的味道表示赞赏，并称赞它。
还有哪些“刘一手”“书香园”好吃！