松脂的植物价值
相关药材:绿背桂花、山桂花、露珠桂花。
性味取向
花:辛，文。
水果:辛、甘、温。
根:味甘，微涩，平。
功能指示
花:散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳嗽，哮喘和痰多，闭经和腹痛。
水果:暖胃，平肝散寒。用于虚寒胃痛。
根:祛风除湿，散寒。用于风湿、筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛。
用法用量:5-20g。水果10 ~ 20g。根100 ~ 150g。
注(1)桂花还有另外两个品种。var。枳和桂花。var。鼠尾草，两者同样入药。
从国家中药材收藏馆提取，秋季采收，阴干，除去杂质，密封保存备用；也可以少用。
【药性】辛，微苦，性平。能祛痰止咳，活血止痛。
【参考文献】含挥发油，包括β-水芹烯、橙花醇、芳樟醇；它还含有醋，包括月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸和硬脂酸。
【用途】用于止咳化痰；女性更年期腹痛；龋齿和牙痛。
【用法】泡茶，煎汤，或泡酒。
木樨儿茶饼:桂花、白药汤、小儿茶等份。* * *捣成糊状饼，每次融化适量。
源自《本草纲目》。本方取桂花祛臭止痛，与百味药同煎生津化痰，婴儿茶化痰止痛；全方具有祛臭、生津、化痰、止痛等多种功效。用于口臭、咽干、咳嗽咽干、龋齿、牙痛。糯米，桂花莲藕
菜肴和功效:甜点/小吃
口味:清香工艺:煮沸
制作糯米、桂花、莲藕的材料:
材料:莲藕800克，糯米200克。
辅料:荷叶20克
调料:白糖100g，桂花40g。
糯米、桂花莲藕特点:甜、凉、香。
教你怎么做糯米桂花莲藕，怎么做糯米桂花莲藕。
1.糯米洗净，用温水浸泡约1小时；
2.莲藕洗净，按节断开；
3.切掉莲藕的一端，露出莲藕孔，填入泡好的糯米，盖上莲藕节头，将竹签插牢；
4.锅中倒入水，放入莲藕(饭口朝上)，烧开；
5.盖上干净的荷叶，盖上盖子，转小火焖两个小时左右。
6.取出莲藕，放凉，去皮，切成0.8厘米厚的片，叠放在盘中；
7.将锅放在大火上，加水烧开，加糖溶解，撇去浮沫，改用小火；
8.糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅拌均匀，离火冷却；
9.把糖纸倒在糯米上。
小派-食物相克:
荷叶:荷叶、桐油、茯苓、银。
桂花苏
美食与功效:精美主食甜品/零食增肥食谱
口味:甜味工艺:烘焙
桂花林晃酥的制作材料:
材料:小麦粉300克。
辅料:桂花100g，蛋清150g，黑芝麻150g，淀粉(玉米)20g。
调料:猪油(精制)150克，白糖100克。
教你做桂花林晃酥和桂花林晃酥。
1.将面粉过筛，在200克面粉中加入90克猪油，揉成酥脆的面团；
2.在300克面粉中加入60克猪油，加适量水揉成水油面团；
3.将香酥面和油水面逐一切开，用擀面杖擀成牛舌状；
4.从上往下卷折三折，卷成皮胚，裹上桂花馅做成饼状；
5.放入烤盘，表面刷上蛋液，入炉烤至熟。
桂花林晃酥制作小技巧；
1.烘烤这个点时，一定要控制好温度，否则容易出现裂纹、零食表面光洁度不好等问题；
2.桂花馅的制作方法:将芝麻、糖、猪油放入容器中，搅拌均匀，边搅拌边加入适量干淀粉，最后加入桂花，搅拌均匀，制成桂花馅。
小派-食物相克:
蛋清:蛋清不能和糖精、豆浆、兔肉一起吃。
黑芝麻:芝麻不宜与鸡肉同食。
烤桂花香肠
美食与功效:腌制蔬菜
口味:五香工艺:烧
烤桂花香肠的准备材料:
材料:猪肉(肥肉)300克，猪肉(瘦肉)400克，猪肠100克。
调料:酱油5g，白糖5g，盐5g，五香粉4g，白酒3g。
教你怎么做桂花香肠，怎么做桂花香肠。
1.肥猪肉和瘦猪肉洗净，用布抹干切粒，撒少许盐拌匀，腌制10分钟左右。
2.将猪肠洗净，用温水浸泡。
3.将酱油、糖、五香粉(不喜欢五香粉可以减)加入腌制好的剁碎的猪肉中拌匀。将适量的粉红粉与一茶匙水混合，用调味料腌约10分钟，然后加入拌匀。
4.腌制好的肉末加入粉粉后，放入肠衣中。取出浸泡过的香肠，倒掉浸泡在香肠中的水，放回容器中，用细绳将香肠的一端系好，另一端放入制作香肠的漏斗中。还要用细绳绑好，准备7厘米左右长的缝衣针。香肠膨胀时，用缝衣针在空气最低的位置周围刺个洞。
5.用铁丝网做成的烤夹，把煮好的香肠放在周围，在离炽热的红色炭火约24厘米处烤，翻面移动，直到香味散发出来。
6.如果发酵香肠太长，可以将香肠切开烤2、3次，切开的口子用细绳扎紧，防止肉粒出来。如果不是烤成长条状，可以改成长约17 cm的香肠。