请问描述性味的时候，苦和嫩和苦有什么区别？

中医把药物分为四性五味。当然，有些食物也可以这样分。四性是凉、寒、温、热。当然也有平的，但通常称为四性。用来衡量药物和食物的冷暖程度。五味指的是辛、甜、酸、苦、淡(咸)。用来概括药物或食物的味道，当然不是简单的由它们的味道决定。辛入肺，咸入肾，甘入脾，酸入肝，苦入心。