骨头茶配料秘方

巴库特茶的秘方是:当归、玉竹、枸杞、党参、甘草、川芎、桂皮、八角、豆蔻、丁香、槟榔等东南亚特色香料。

具体做法:

1.排骨洗净焯一下，捞出备用。

2.取另一个锅，加入3大汤碗水，1包香料中的巴库特茶的配料，2整颗去皮洗净的大蒜，煮30分钟。

3、加入1斤排骨，继续煮至肉熟，加入少许酱油调味。

相关信息:

肉骨茶是东南亚马来西亚和新加坡流行的一种食物。它是用肉和骨头结合中药做成的汤，没有茶或茶的成分。但俗称肉骨茶，因为吃的时候会泡茶缓解汤肉的脂肪。通常和米饭或油条蘸汤一起食用。