土豆的属性是寒、平还是热？

1.名称:马铃薯，又名马铃薯(学名:Solanum tuberosum)，为茄科多年生草本植物。它的块茎可以食用，是世界上第四重要的粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。土豆，又称鸡蛋、土豆、洋芋等。，是茄科的块茎。它和小麦、水稻、玉米、高粱一起成为世界五大农作物。

来源:土豆原产于南美洲的安第斯山脉，人工种植的历史可以追溯到约公元前8000年至公元前5000年的秘鲁南部。

三、药用价值:土豆可用于治疗胃痛、肋骨结核、痈肿、湿疹、烫伤。是中药，也是解毒消肿的药物，性平，味甘。中医认为，土豆“味甘无毒，能健脾和胃，益气和中，止痛通便。”对脾胃虚弱、消化不良、胃肠不和、胃脘痛、大便不畅的患者效果显著。“现代研究证明，马铃薯对调节消化不良有特效，是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品。土豆营养丰富，是抗衰老食品之一。

4.营养价值:一般新鲜土豆含淀粉9-20%，蛋白质1.5-2.3%，脂肪0.1-1.1%，粗纤维0.6-0.8%。100g马铃薯中的营养成分为:能量318kJ，钙5 ~ 8mg，磷15 ~ 40mg，铁0.4mg~0.8mg，钾200~340mg，碘0.8~1.2，胡萝卜素65438。