炒茴香和不炒茴香的效果

茴香的主要成分有蛋白质、人体脂肪、膳食纤维、茴香脑、茴香酮、茴香醛等。其香味的关键来自茴香、茴香醛等芳香物质。茴香辛温，关键是散寒止痛，和胃行气，在医学上有温肾养胃散寒的功效。当代药理学研究表明，茴香还具有抗溃疡、镇痛和雌激素样作用。

茴香的功效

1，茴香有散寒止痛的作用，对因子宫阴虚内热，腰冷痛，腹胀疼痛，湿冷气滞血瘀引起的便溏疝气有非常好的疗效。

2.茴香能行气和胃。在胃寒、呕吐、食欲不振和上腹痛的情况下，茴香可以与罐装生姜和甘松结合使用。

3.茴香可以炒成茴香油，茴香油中的茴香醚还具有抗菌作用，有助于消除消化道有害病原体，促进炎症和溃疡的治愈。

4.此外，茴香还有食疗的作用。香料每次3-5g，茴香类蔬菜每次60-80g。适用于脾胃虚弱、肠绞痛、经期疼痛的患者。用来做卤味的时候，配辣椒效果最好。

5、医学上叫茴香，也有木兰科八角属的果实，即八角或调味八角，入药时叫八角。这种物质和茴香的药用价值差不多，只是味道比较浓，没有茴香的辛、燥、香那么浓，行气散寒的作用也相对少一些。

茴香的药用价值是小偏方

1，治肠气痛，昏迷:茴香(盐炒)，枳壳(麸炒)各一两，没药半两。所有的药都是最后的。每次拿一元，热酒调。(《盛慧芳》)

2、治胃痛、腹痛:茴香子、豆蔻、乌药各6g，炒香附9 g .水煎服。(江西草药)

3、治疗肾虚腰痛，不能侧翻，容易卧病的:茴香(炒，磨粉)。将猪肾切片，不要弄碎，逐层拌粉，用水和纸包好，小火煨至熟。仔细咀嚼，咽下酒。(辨证论治要点)

4.尿床:茴香6g，桑螵蛸15g。放入猪尿细胞中，烘烤，研磨成粉末。每次3g，一天两次。(吉林中草药)

5.治疗胃、腕、腹痛:茴香、枳壳各12g，乌药10 ~ 12g，厚朴8 ~ 12g，佛手8 ~ 10g，茯苓、甘草8g。用法:水煎服300ml，每日2次。