喝什么解酒？

橄榄味甘、酸、温、无毒。自古以来，橄榄被视为清热解毒、生津止渴、开胃降气、解闷醒酒的良药。据《开宝本草》记载，橄榄“生吃，水煮，解毒”；《本草纲目》载“橄榄，肺胃之果，清咽生津，除烦醒酒，解河豚毒”。云南南部的草药说橄榄“生津止渴，解除鱼毒和酒滞”。用20g生橄榄(碎)、30g冰糖炖三次，可治酒精中毒、湿热、饮食停滞。4橄榄和60 ~ 100 g芦根，水煎服，可治饮后热引起的胃部不适，清热生津，去火除烦。不仅橄榄有解酒功能，橄榄果和橄榄核的蒸馏物橄榄露也有解酒功能。荸荠营养价值很高，含有丰富的蛋白质、葡萄糖、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C，还含有与食物相同的淀粉。经常吃荸荠可以“喝了能强身健体，补中益寿”，还能消暑解渴，缓解宿醉。《本草纲目》说“解暑伤寒，止渴解酒”；《滇南本草图说》载有“健脾解酒，和中解表”。所以菱角也是解酒的良药。用荸荠250克，带壳捣烂，加白糖60克，水煎，滤汁，一次服下，可治过量饮酒。元初豆腐，杜思敬《养生良方》载:“烧醉而死者，热心也。热豆腐切片，贴满全身，凉了再换，停在江苏省。”用绿豆50克，红小豆50克，黑豆50克，加甘草15克，文火煮，一起喝豆汤，可以提神醒脑，缓解酒精中毒症状。这是因为豆制品中的半脱氧酸可以解毒酒中乙醇的毒性，促进酒中乙醇的快速排泄。喝酒时要把豆腐和豆制品作为开胃菜。解酒的药物和食物远不止以上几种。比如《古今医术大全》用一升煮汁温酒；《本草纲目》载“消酒积”；《德培本草》载“酒，恐枳椇子，葛花，赤小豆花，粉，忌一切甜物，与乳同食”。《活着有情趣》说:“解酒之毒，须以其汁、青蔗髓同饮，绿豆以水同饮，枳椇以浓汤同饮”。总之，解酒的药数不胜数。限于篇幅，难以描述。值得一提的是，除了名方葛花朱杰汤，一些现代研究证实，许多中药方剂具有解酒的功效。如三黄泻心汤能收缩血管，达到解酒的目的，用于宿醉、目赤、头晕的人；陈印五苓散、朱令汤、五苓散能利尿，能排出酒精，减少吸收；栀子大黄汤可治酒后语无伦次、谵妄烦闷、腹胀呕吐；半夏泻心汤用于治疗酒后恶心、呕吐、腹胀或腹泻。黄连解毒汤用于治疗酒后目赤，头晕，心悸，焦虑，失眠，血尿。其他如小柴胡汤、逍遥散等也可配合该证使用。一般来说，小柴胡汤、陈印五苓散、逍遥散用于肝脏解毒功能差或体力差的患者；葛花解星汤、葛根芩连汤、栀子大黄汤、半夏泻心汤、黄连解毒汤、三黄泻心汤用于肝功能正常或体力较好者。但是，这些药方应该在医生的指导下使用。日常食物解酒(1)醋解酒用醋烧1碗酸汤，拿去。慢慢取1小杯醋(20 ~ 25ml)。取萝卜丝蘸醋加糖(1大碗)。醋糖泡的白菜心(1大碗)，拿去吧。2个用醋泡过的皮蛋，拿去。醋50克，红糖25克，生姜3片，水煎。醋能解酒，主要是因为酒中的乙醇和醋中的有机酸在人体的胃肠道中随着落脚点的消化吸收而相遇，降低了乙醇的浓度，从而降低了酒精的毒性。(2)据报道，杭州临安县理化研究所在唐代“解酒汤”秘方的基础上，运用现代科技研制出解酒仙丹——“解酒茶”，对酒后头痛、头晕、身体不适等症状有很好的疗效。(3)糖果解酒河北省出产一种解酒糖果，吃几片就能喝。(4)解酒大枣和葛根各65，438+00 ~ 65，438+05g，合煎，具有良好的解酒、清凉、利尿作用。(5)解酒用绿豆、赤小豆、黑豆各50g，甘草15g，水煮，豆汤同服，可提神解酒。(6)生鸡蛋白、鲜牛奶、霜柿子熬汤，解渴、清热、解酒。(7)葛根10g，水煎，解酒效果好。(8)糖茶可以稀释血液中的酒精浓度，加速排泄。(9)芹菜解酒芹菜汁可缓解醉酒后的头痛、脑胀、面部潮红等症状。(10)解酒绿豆适量，温水洗净，捣碎，开水冲服或煲汤服用。(11)甘蔗宿醉1，去皮榨汁。(12)用盐喝多了解酒，胸膜不舒服。可以在开水里加一点盐喝下去，马上就能醒酒。(13)将柑橘皮解酒焙干磨成粉，加入1.5g盐，做成汤。(14)解酒白萝卜1斤，捣碎取汁，分1次服用。也可以在白萝卜汁里加红糖喝。也可以吃生萝卜。(15)鲜橙3~5个(鲜橙也可)，可榨汁服用，也可食用。(16)红薯解酒将生红薯切碎，加入适量白糖搅拌。(17)解酒鲜莲藕洗净，捣成莲藕泥，取汁饮用。(18)吃梨或榨梨汁解酒。对于酩酊大醉的人，如果用上述方法仍不能醒酒，可以用干净的鸡毛轻轻摩擦喉咙或用手掐喉咙，使其把胃里剩下的酒吐出来，这样可以缓解醉酒状态。如果还是没有效果，就要就医了。(19)皮蛋喝多了，取1-2皮蛋，用醋送服，醒酒。(20)毽子喝完了，拿几个新鲜的毽子，剥了吃，醒酒。(21)米汤可以给喝醉的人喝。米汤含有多糖和B族维生素，有解毒醒酒的作用。加糖喝下去效果更好。(22)海蜇解酒取新鲜海蜇100克，洗净，加水煎汤喝下，即可醒酒。(23)芹菜解酒:将适量芹菜榨汁饮用，可醒酒，特别是消除醉酒后头痛、脑胀、面部潮红等症状。(24) 1解酒醋渍杨桃，水煎后可醒酒。(25)解酒花露水在热毛巾上洒几滴花露水，轻轻摩擦醉酒者的胸、背、肘、太阳穴，可明显减轻其醉酒程度。蜂蜜，一种可以缓解酒后疼痛的食物:蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解和吸收，缓解头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。番茄汁:番茄汁中含有丰富的特殊果糖，能促进酒精的分解。一次喝300毫升以上的番茄汁，可使酒后头晕逐渐消失。葡萄:葡萄中含有丰富的酒石酸，可与酒中的酒精相互作用形成酯类物质，从而达到解酒的目的。如果喝酒前吃东西，也可以预防醉酒。西瓜:西瓜能清热去火，使酒精迅速随尿排出体外。柚子:实验发现，吃柚子肉蘸白糖，对消除酒后口中的酒精有很好的作用。芹菜:芹菜含有丰富的B族维生素，可以分解酒精。酸奶:酸奶可以保护胃黏膜，延缓酒精的吸收，富含钙质，对缓解酒后烦躁特别有效。香蕉:酒后吃一些香蕉，可以提高血糖浓度，降低血液中酒精的比例，达到解酒的目的。同时还能消除心悸、胸闷等症状。橄榄:橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、开胃的“良药”。可以直接食用，也可以加冰块解酒。两者结合会大大增加心脏的负荷，并可导致心律失常或心功能不全。所以心脏病患者千万不要用浓茶解酒。酒精被吸收后，90%以上在肝脏被乙醇脱氢酶氧化成乙醛，再被乙醛脱氢酶氧化成乙酸，最后由肾脏排出。这个过程通常需要4 ~ 6个小时。酒后喝茶会促进未氧化的乙醛过早进入肾脏，对肾脏有害。喝醋解酒后，由于酒精对胃肠粘膜的剧烈刺激，使胃和十二指肠充血，胃酸分泌增多，促进胰液的生成。此时喝醋不仅加重对胃肠黏膜的刺激，还容易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎等疾病。汽水对醉酒汽水的去污对人的胃肠道有害，会刺激胃黏膜，减少胃酸分泌，影响消化酶的产生，甚至导致急性肠胃炎和胃痉挛。有些患有胃肠疾病的人，醉酒后大量饮用汽水，会造成胃和十二指肠大出血。血压异常的人，酒后喝汽水，会导致血压快速上升。