茶叶蛋怎么保存？
用开水泡一下就行了，但是不要生水，不然会变质的。
问题二:茶叶蛋怎么保存？用开水泡一下就行了，但是不要生水，不然会变质的。
问题三:自己的茶叶蛋可以保存多久？怎么挽回？可以保存一周，每天加热一次(煮鸡蛋的茶水不要倒掉，尽快吃)
问题四:茶叶蛋煮熟后可以在冰箱保存多久？将煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡6-10小时左右，然后取出，用方便袋包好，放掉多余的空气。如果你在车里吃它们少于12小时，它们不会变坏。如果你不马上吃，把它们放在冰箱里保存一个星期。包装前一定要用冷水彻底浸泡。最好不要把变质的鸡蛋皮放进去，这样会影响保质期短，容易使鸡蛋变质。答案:2012-04-12 17:32提问者对答案的评价:
问题五:茶叶蛋怎么才能长久保存？制作五香茶叶蛋的材料:
鸡蛋10
盐15g乌龙茶1杯(240ml)
五香粉1汤匙(15毫升)
八角形12g
7.5克胡椒
干姜12g
丁香4克
盐15克
调味品
酱油120ml
1汤匙冰糖
做法:1。鸡蛋洗干净放锅里。加水盖住鸡蛋，然后加盐搅拌。大火烧开后，中火煮10分钟。拿起鸡蛋，浸泡在冷水中。然后用勺子均匀地敲开蛋壳。如果鸡蛋在烹饪过程中破裂，添加的盐可以使蛋白质快速凝固。)
2.在砂锅中加入适量的水，倒入材料B，中火煮沸，加入调料，然后加入鸡蛋和乌龙茶，水和火煮沸40分钟，然后关火，浸泡约1小时，美味的茶叶蛋就做好了。绝对好吃！
问题6:鸡蛋应该如何保存？以前不太懂生活常识，前几天在家里买了几个鸡蛋。结果由于缺乏常识，鸡蛋变坏了。邻居阿姨给了我一个建议，我觉得不错。现在我将与你分享它。
工具/原材料
电冰箱
保鲜储藏格
方法/步骤
1
鸡蛋是有生命可以呼吸的，长时间不处理肯定会变质发臭，所以认为鸡蛋被扔在角落里一起吃的朋友要注意了。
2
少去超市和商店买鸡蛋。当你买回家的时候，一个一个用保鲜膜包好。鸡蛋不能冷冻，会使蛋白质发生变化，蛋黄容易凝固。你应该把蛋的顶端朝下，气室朝上，放在蛋盒里冷藏。
三
鸡蛋不小心裂了或者破了，可以直接把鸡蛋放入容器里打散，加一点盐，使之密实。
密封冷冻，需要调理的时候再拿出来自然解冻。
四
不小心把生鸡蛋和煮鸡蛋混在一起了。鸡蛋只要一转，就会不停的转。
是生鸡蛋，或者一起放在水里，浮蛋就是生鸡蛋。
结束
需要注意的事项
避免保存鸡蛋，用水清洗。有的人觉得自己买的鸡蛋太脏了，就先用清水洗干净，再存放起来。这是不正确的，会破坏鸡蛋的营养价值，甚至使蛋液变质。蛋壳外面有一层“白霜”，起到封闭蛋壳上毛孔的作用，既能防止细菌进入鸡蛋，又能防止鸡蛋内水分的蒸发；保持蛋液鲜嫩。鸡蛋用水洗后，“霜”会脱落，细菌会入侵，水分蒸发，会使鸡蛋变质。所以需要保存的鸡蛋不要洗。准备使用时，当然要将蛋壳清洗干净，放入锅中煮熟。
第二，避免冰箱里的新鲜鸡蛋。很多人习惯把买回来的鸡蛋放回冰箱蛋架，以为这样可以防止鸡蛋变质。其实这样只能适得其反。把新鲜鸡蛋放在冰箱架子上不卫生，对冰箱里的鸡蛋等食物有害。这是因为蛋壳上有枯草芽孢杆菌、假芽孢杆菌、大肠杆菌等细菌，在低温下也能生长繁殖，而冰箱储藏室的温度往往在4℃左右，不能抑制微生物的生长繁殖。这样不仅不利于鸡蛋的存放，还容易使鸡蛋变质，污染冰箱里的其他食物。正确的做法是将新鲜鸡蛋装入干燥干净的食品袋中，然后放在冰箱内的蛋架上存放，这样更安全。
三忌保持鸡蛋水平。横着保存鲜蛋容易“发黄”。因为新鲜鸡蛋的蛋白质比较厚，蛋黄可以有效的固定在蛋白质的中心。鸡蛋长时间保存后，蛋白质中的粘蛋白会慢慢去除一部分水分，在蛋白酶的作用下失去固定蛋黄的功能。此时，如果将鸡蛋水平放置，由于蛋黄比重比蛋白质轻，蛋黄会上浮，靠近蛋壳，附着在鸡蛋或黄鸡蛋上，黄鸡蛋煮熟后容易变黄。
问题7:过年的时候从家里带了很多茶叶蛋。它们是煮熟的，没有冰箱。如何留住他们？放入锅中，加水加盐？加茶煮。
我们尽快吃完，找同事朋友吃。
外面很多茶叶蛋都是这样保存的，具体我也不清楚。嗯。多有趣啊
问题8:如何用冷煮鸡蛋煮茶叶蛋进行剥皮！！！
用冷水或温水煮鸡蛋不容易把鸡蛋煎熟，因为鸡蛋在煮的过程中已经开始成型。
把水烧开10分钟，然后拿水龙头，同时倒水。因为冷水容易起壳。
把鸡蛋全部敲在桌子上，弄出一点裂纹，就很容易入味了。
热水烧开，放入酱油、大料和胡椒粉，加两勺盐。
煮沸10分钟
10分钟后关火，加入少许茶叶，冷却后放入大碗中。
想吃就吃~
问题9:我可以把鸡蛋放在哪里？1.买来的鸡蛋必须存放在冰箱里。
大头朝上，小头朝下放，这样蛋黄就能浮起来，粘在气室下面，既能防止微生物侵入蛋黄，又有助于保证鸡蛋的质量。
2.鸡蛋不应与挥发性物质一起运输。
所以葱、姜、辣椒等物质的强烈气味会通过蛋壳上的小孔渗透到鸡蛋里，加速鸡蛋的变质。
3.从冰箱中取出的新鲜鸡蛋应尽快食用，不宜长时间存放或再次冷藏。
因为鸡蛋取出后在常温下会“出汗”，小水滴中的细菌和微生物会通过蛋壳迅速渗入蛋液内层，所以鸡蛋不能再保存，应立即食用。
4.储存前不要用水冲洗鸡蛋。
有些鸡蛋的壳很脏，所以人们喜欢清洗后储存起来，以免污染其他食物。但清洗会破坏鸡蛋原有的外壳膜，使细菌和微生物顺利进入鸡蛋，加速鸡蛋变质。放之前可以用保鲜袋或者薄膜包起来，这样不会造成污染。
5.有独立的储物空间。
没有条件冷藏鸡蛋的时候，尽量用干净的纸或布打蛋形的洞。
问题10:新鲜土鸡蛋怎么保存？新鲜土鸡蛋怎么保存？
1，所有鸡蛋都要低头存放。鸡蛋是会呼吸的东西。在蛋壳的尖部，有一些圆形的孔洞，是空气进出的地方(称为气室)，掌管着鸡蛋的“呼吸功能”。所以，如果你把凸出的部分放下，呼吸
效果会更差，降低其新鲜感。
2.如果购买的鸡蛋能在一周内吃完，直接放在通风背光的地方就可以了，不要放在冰箱里(夏天除外)。
3.如果冰箱里不能存放更多的鸡蛋，可以把鸡蛋放在通风背光的地方，然后在存放鸡蛋的盒子里放一些黄豆或者其他谷物，减少鸡蛋的呼吸作用。
4.把脏鸡蛋放进冰箱之前，用干布把它们擦干净。注意不要用水洗需要储存的鸡蛋。
5、鸡蛋储存前不能洗。水洗过的鸡蛋不宜保存，因为鸡蛋表面的胶状物质被冲走后，细菌很容易利用蛋壳上的小洞，使鸡蛋变质。如果需要存放在冰箱里，注意不要直接暴露在冰箱里，因为蛋壳表面带有很多污染物，容易污染冰箱里的其他食物。
6、厨房鸡蛋保鲜注意:新鲜鸡蛋不要放姜、葱。因为姜、葱有强烈的气味，容易渗透到蛋壳上的小孔里，使新鲜的鸡蛋变质。
7.其他存储方法:
a、鲜蛋可以放在一个小罐子里，用石灰水饱和，高出一边10~10 cm，这样鲜蛋可以保存8个月。
b、热烫贮藏法。将新鲜鸡蛋洗净，用60℃左右的热水浸泡10分钟，使最外层的蛋清受热凝固，形成一层保护膜，防止细菌的入侵，可保鲜数月。
c、在坛或坛子的底部撒一层盐，放一层鸡蛋，注意两者之间的分隔，再撒一层盐盖住鸡蛋，然后再放一层鸡蛋，再撒一层盐，这样直到满了，最后一层还是用盐盖住，这样皮蛋可以存放半年不咸不干。
营养价值
土鸡蛋的营养价值
1.土鸡生长在自然环境中，呼吸着干净新鲜的空气，吃着天然的食物，所以产出来的鸡蛋质量自然会好。
2.鸡很少下蛋，营养积累周期长，含水量低，含有较高的ω-3不饱和脂肪酸(ω-3)和磷脂，能促进胆固醇代谢，对心血管保护非常有利，而ω-3不饱和脂肪酸是我们生命的保护神。
3.土鸡蛋中微量元素含量高。
4.土鸡蛋里没有激素和抗生素残留。
原生蛋生长在自然环境中，人为干扰很少，不存在食用含有激素和抗生素的“饲料”等问题，如皮粉、肉骨粉、渣滓等。因此，抗生素在鸡蛋中残留较少，不产生耐药性的致病菌菌株数量增加。被变异菌感染后，很难治愈，对人体没有潜在危害。
5.土鸡蛋味道更好。
土鸡蛋中脂肪含量较高，所以蛋黄较大，非常适合煮水煮蛋和煎蛋。简单的烹饪方法就能充分发挥其优良的味道。普通鸡蛋蛋清较多，适合蒸蛋或打蛋。土鸡蛋味道更好。