中药<凉茶>是不是越久煮越好？

花等易挥发的茶，煮的时间要短一些，这类茶要在水中煮5-15分钟。稠的药材要花很长时间。用水浸泡后很容易把食材煮开。这种茶可以在水中煮15-30分钟。如果觉得浪费，基本上可以把食材煮两遍。

不是说煮的时间越长越好，因为有些药的成分长时间高温会流失。