冬虫夏草老鸭汤怎么做？

我们都知道冬虫夏草营养价值很高，特别适合抵抗力差的青少年和老年人食用。老鸭营养价值高。两者结合可以说是相得益彰。冬虫夏草汤不仅好吃，还很开胃。那么，你想知道这种营养又美味的冬虫夏草汤是怎么做的吗？让我们一起来看看吧。

一:原材料

配料:鸭肉1000克

辅料:冬虫夏草10g大枣(干)6g。

调料:葱5克，姜5克，盐2克，料酒5克。

二:练习

1.将宰杀后的老鸭洗净晾干；

2.红枣洗净去核；

3.姜切片，葱切段；

4.将葱、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚中，用牙签封口；

5.将加了药的鸭子放入小锅中，加入一些水、盐和料酒；

6.将小锅放入已经倒好水的大锅内，用文火炖1小时左右。

三:注意事项

1可以根据个人口味用白胡椒调味。

如果有粽子的鲜叶，可以在锅底放两个垫，增加香味。

鸭肉性寒，老鸭煲适合夏天喝。当归、冬虫夏草等中药材可按需添加(但不宜多放)。经常饮酒可以改善疲劳、阴虚火旺的体质，给身体恰到好处的滋养。

好了，看到这里，你知道这种很滋补的冬虫夏草老鸭汤怎么做吗？需要提醒的是，冬虫夏草有很强的滋补作用，所以阳气较强的人最好不要吃冬虫夏草，否则可能会引起上火。现在很多鸭子脂肪含量很多，如果先去脂再煲汤味道会更好。