如何制作中药胡爱山

淮山即怀山药，产于温县、武陟一带。11 ~ 65438+二月，挖去，切去根部，洗净泥土，用竹刀削去外皮，晒干或烘干，即得山药。选择粗山药，用清水浸泡，微热，盖上被子，保持湿润不闷，然后放在木板上揉成筒状，两头一起切开，晒干打磨，就是光亮的山药。

加工:1。把山药的杂志挑出来，用水浸泡，直到山药的中心变软到一定程度，拿出来稍微晾干，切片晾干或晒干。

第二，炒山药。首先把麸皮均匀的铺在热锅上。一旦烟起，放入山药片，炒至淡黄色，取出，筛去麸皮，晾凉(每片山药片65，438+000 kg，麸皮65，438+00 kg)。