鲍鱼可以冷冻吗？

鲍鱼可以冷冻。2065438+2008年5月25日，中国水产加工与营销协会鲍鱼分会接受地方委托，开始审定地方龙头企业联合发起的《连江鲍鱼冷冻鲍鱼》标准。

该标准包括冷冻鲍鱼的产品要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。专家审查组认为这些指标先进合理，一致同意该标准通过审查。

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鲍鱼的营养价值:鲍鱼是我国传统珍贵食品，肉质细嫩，味道浓郁。它位列八大“海珍品”，被誉为“海鲜之冠”。它是一种极其珍贵的海鲜，在国际市场上一直享有盛誉。而且鲍鱼营养丰富，药用价值极高。

《本草纲目》中记载，鲍鱼性平，味甘咸，能明目补虚，清热养阴，养血益胃，益肝肾，故称“明目之鱼”。据药典记载，鲍鱼壳又名石决明，是一种著名的中草药，能平肝潜阳，清热明目，对头痛、头晕、视物模糊、绿盲等症有治疗作用。

人民网-首个国家冷冻鲍鱼行业标准在福州诞生。

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