牛鞭的神奇功效和美味方法
牛鞭汤的几种主要做法
牛鞭汤:
主要成分:
牛鞭1-2。
调料:
熟大油75g、花椒油25g、酱油15g、味精和糖5g、盐6g、料酒15g、湿淀粉40、胡椒粉和糖少许、葱100g、蒜瓣20g、姜50g、鸡汤500g。
练习:
(1)先将牛鞭洗净，削去外皮用开水焯一下，捞出，撕去，洗净，放入锅中。锅内放2.5公斤水，放入葱50克、姜25克、花椒至牛鞭烧开，取出一根半，去尿道，切成4 ~ 5厘米的长段。
(2)将炒勺烧热，将煮好的大油烧热，放入葱50g、姜25g、蒜瓣煸香，加入料酒、酱油、鸡汤、白糖、味精、盐，用糖将汤调成微红颜色，将牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干稠，挑出葱、姜，用湿淀粉勾芡成稠液。
特点:
色泽枣红，牛鞭软烂，口感醇厚。
虫草牛鞭汤:
原材料:
水牛鞭500克，牛肉汤1000克，冬虫夏草20克，枸杞10克，精盐2克，味精2克，葱姜20克，绍兴酒20克，香油10克，白胡椒粉少许。
制作:
(1)用刀带把水发牛鞭切成几朵菊花，用牛肉汤反复焯水，直到牛鞭没有腥味。
(2)将牛鞭放入小锅内，倒入清汤，放入笼中焖1小时，加入鸟制冬虫夏草、枸杞、葱、姜、绍兴酒，焖1小时，至牛鞭变软，冬虫夏草呈蜡状，枸杞香味四溢，倒出汤汁，取出牛鞭，倒入小汤盘。
(3)炒锅火起，放入牛肉汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘。
特点:汤汁鲜醇，牛鞭软嫩，冬虫夏草润肤强身，枸杞明目最佳，营养上乘，滋补佳品。
枸杞牛鞭汤:
材料:
清水牛鞭鸡油姜胡椒料酒枸杞盐味精
练习:
清水、牛鞭、鸡油、姜、胡椒粉、料酒、枸杞、盐、味精。
取公壮黄牛茎，重约1kg，去表皮，用尖刀剖开洗净，放入沸水中焯一下，冲洗干净，剥去浮皮，刮去杂质，焯几次至无腥味，铝锅将1kg放入清水，放入牛鞭、鸡油、鸡肉大火煮开，撇去浮沫。
枸杞菊花牛鞭汤:
主要成分:
内蒙产小公牛的牛鞭(牛冲)
配件:
鸡腿、枸杞、葱、姜、料酒等。
练习:
将新鲜牛鞭用清水煮至变软，取出，沿尿道切成两段，除去尿道膜，刮干净，放上菊花刀，换成段。鸡腿、葱、姜、料酒等。放入水锅中加热，与换好的牛鞭一起煨制。勺中加入植物油煮至六成熟，放入煨好的牛鞭，捞出油，勺中留底油，葱姜丝煸炒，料酒，加入鸡汤，放入加工好的枸杞，加入精盐等调料烧开，撇去浮沫，放入牛鞭花，煮至粘稠，将油从勺中倒出，装盘。这道菜外形美观，口感醇厚，色泽鲜艳。
内蒙古传统风味名菜。既有食用价值，又有药用价值，具有滋肾润肺、强筋壮骨的功效。
芡实汤:
主要成分:
芡实30g和1牛鞭:芡实30g和1牛鞭，
练习:
加水，煨至牛鞭熟透，加少许盐，分两次服。临睡前空腹吃1次。营养价值:芡实益肾固精，牛鞭壮阴茎。两者结合，非常适合有勃起功能障碍的早泄。
牛鞭有什么用？
牛鞭有温补肾阳的功效。年轻男性如果遗精频繁、过多，会出现头晕、腰酸、记忆力减退等症状。大便稀等症状；如果婚后频繁自慰或房事过多，也会感到疲倦、怕冷、面色苍白、腰膝酸软。健忘或大便稀等肾阳虚症状。凡有肾阳虚症状者，可用牛鞭温补肾阳，缓解症状。有些男青年虽然有阳痿、早泄、遗精频繁的症状，但也伴有口干、咽干、便秘、阳痿、性冲动频繁等症状。在这种情况下，你不应该拿牛鞭。一旦误服，遗精会加重，甚至会出现烦躁、流鼻血等副作用。没有肾阳虚怕冷症状的男青年不宜服用牛鞭。牛鞭是雄性牛的外生殖器，具有温肾壮阳的功效，自古以来“吃什么补什么”的观念就在中国根深蒂固。很多人认为吃动物的生殖器可以壮阳、补气血。西医认为，动物的“阴茎”其实是由三块海绵和一层包皮组成，不含激素成分。一旦脱离了动物的身体，剩下的只是一堆绵软的肉，营养价值还不如几个鸡蛋。吃火锅就可以吃火锅。斜着切片，口香糖有点透明，中间有管子。锅里的水烧开后，扔几根牛鞭，不一会儿就熟了。此时，原本坚硬的形状逐渐变得柔软弯曲，切口的位置向外翻。吃之前蘸上我们特制的沙茶酱和甜酱，然后送入口中。马上你会感觉到那条橡胶般的牛鞭，光滑，有弹性，有嚼劲。其实也有类似牛筋的感觉，很过瘾。后来因为牛鞭的增加，锅底越来越厚，非常好吃。据说牛鞭的特点是富含胶原蛋白，含量高达98%。所以也是女士们留美的首选。冬天要吃鞭子，成年男子可以吃一根。未发育的孩子和更年期的老年男性要慎重食用。
男人吃了牛鞭能壮阳吗？
传言“吃什么都可以补”。很多人把这句话当成真理。有的人吃猪心补心脏病，不小心摔断了骨头就喝骨头汤，记忆力差就吃猪脑补脑。以上都还在心理可以接受的范围内，但是有的人在性功能障碍的时候居然吃动物器官壮阳补肾！这将令人瞠目结舌。在我们东方人的食谱中，各种动物的鞭和肾是壮阳补肾方中使用的动物器官的首选。性功能障碍时吃动物器官壮阳补肾靠谱吗？其实这些说法都是缺乏科学依据的。
牛鞭膏是用公牛的外生殖器制成的，具有温补肾阳的功效。年轻男性如果遗精频繁、过多，会出现头晕、腰酸、记忆力减退等症状。如果婚后自慰或房事过多，也会感到疲倦、怕冷、面色苍白、腰膝酸软。健忘或大便稀等肾阳虚症状。凡是有肾阳虚症状的人，都可以补充牛鞭膏，可以温补肾阳，缓解症状。
有些男青年虽然有阳痿、早泄、遗精频繁的症状，但也伴有口干、咽干、便秘、阳痿、性冲动频繁等症状。在这种情况下，你不应该采取牛鞭霜。一旦误服，遗精会加重，甚至会出现烦躁、流鼻血等副作用。所以牛鞭不能随便吃，没有肾阳不足、畏寒症状的年轻男性也不宜服用牛鞭膏。
很多男性想壮阳，也认为吃一些牛鞭之类的食物可以起到壮阳的作用。牛鞭是动物的生殖器官。真的能达到壮阳的效果吗？男性壮阳真的可以“吃什么吃什么”吗？很多男性特别想提高自己的性能力，食补是他们最重要的途径。各大餐厅的壮阳菜最受男性欢迎，但菜品的原料却让人大跌眼镜。壮阳的菜都是一些动物的阴茎。
有些男人喜欢邀请三五知己去餐厅吃一顿壮阳餐。壮阳餐的主角是动物生殖器官，以牛鞭、羊鞭、驴鞭最为常见。
动物生殖器官能壮阳补肾吗？
专家指出，牛鞭、羊鞭、驴鞭是动物的生殖器官，可能含有一定的雄性激素。但加热烹调后，动物器官内的雄激素活性被杀死，即使有活性，也会被胃酸破坏。例如，临床上使用的男性激素补充剂必须保护消化系统免受破坏，并被人体吸收。所以吃牛鞭、羊鞭、驴鞭，和吃其他动物器官一样，都是蛋白质和其他营养成分。
专家提醒:想吃牛鞭补肾壮杨灿的男性，请在医生的正确指导下食用。牛鞭不能随便吃，可能起不到补肾壮阳的作用，但是会给你的身体带来伤害。合理补肾，强化杨灿，让你更有男人味。不同性质的肾虚不可盲目吃鞭子壮阳，否则可能适得其反，甚至可能加重阳痿。