醋炒侧柏叶用什么锅？

在铁锅里翻炒。据查询烹饪网了解，侧柏叶用醋炒时，将干净的侧柏叶放入家用铁锅内，边撒醋边用猛火炒至呈黑色或黑褐色，因此侧柏叶用醋在铁锅内炒。中药侧柏叶是柏科植物侧柏的干燥枝叶，具有化痰止咳、生发乌发的功效。