羊肉汤有哪些做法和食材？

准备材料:羊肚1、羊肺1、羊心1、羊肝1、葱30g、姜30g、蒜20g、料酒50ml、盐30g、花椒10g、大料20g、草果1。

1.羊杂洗净备用。

2.然后，焯水几次，趁热去掉表面的黑膜。

3.冷却后切块，放入第二次开水中捞出备用。

4.准备好所有调料。

5、砂锅放水，水烧开后将煮好的羊肉杂碎放入锅中。

6.加入料酒。

7.加盐。

8.最后加入所有调料，再次盖上锅盖，小火炖半小时。

9、煮熟放入碗中享用，可以根据个人口味加入适量的辣椒油和香菜。