什么样的丝瓜容易剥皮？

老丝瓜是葫芦科植物干燥成熟果实的维管束。生长初期可以用，但是皮肤很难去除。老了皮肤会开裂，容易脱落。丝瓜络是一种中草药，又名丝瓜络、丝瓜络壳、瓜子、丝瓜络筋等。是在丝瓜成熟、发黄、干燥后采摘，去掉皮、瓤、籽，洗净晾干，就是丝瓜海绵。