虾肚子下面那条黑线是什么？怎么摆脱那种？

这条黑线其实是虾筋。左手握住虾体第二节，右手拿牙签，插入虾体第二节，轻轻拿起，同时左手松开虾体放平，取出虾酱。

虾，生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳类，种类繁多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、对虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可蒸可炒，可作为中草药。

青虾性温，味甘，微温，入肝肾经。虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰的功效。适用于肾虚阳痿、遗精、早泄、溢乳、肌肉疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃烂、身体虚弱、神经衰弱等患者。

扩展数据:

食用功效

1，增强人体免疫力:虾具有极高的营养价值，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可治疗肾虚阳痿、畏寒、乏力、腰膝酸软等疾病。

2、母乳:如果女性产后母乳很少或没有，用鲜虾肉500克，磨碎，黄酒热服，每日三次，连服数日，可起到催乳作用。

3.缓解神经衰弱:虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱。虾是一种美味的食物，可以为大脑提供营养。虾含有三种重要的脂肪酸，可以让人长时间保持注意力集中。

4、有利于病后恢复:虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱，病后需要休养的人来说是极好的食物。

5.预防动脉硬化:虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。

参考资料:

百度百科-虾米