山药豆和山药的区别。

1，形态不同:山药豆比较小，是山药地上部分叶腋之间的肾形或卵圆形小珠芽；山药形状比较大，是山药植物的地下茎。

2、不同部位:山药豆是山药的地上部分，又叫赖吉、山药籽；山药是山药植物的地下茎。

3.采摘时间不同:山药豆9月采摘-65438+10月；山药在春天和冬天采摘。

山药简介

山药，中草药的名称。本品为盾叶薯蓣的干燥根茎。11-65438+二月挖，切去根部，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即得毛山药。选择粗山药，用清水浸泡，加一点热，盖上被子，保持湿润，然后放在木板上揉成筒状，两头一起切开，晒干，打磨，就是光亮的山药。

山药生长在山区阳光充足的地方。它保暖耐寒，在北方稍加覆盖就能过冬。因为山药是根深蒂固的植物，种植区要选择土层深厚、排水良好、肥力疏松的沙壤土。中性土壤pH值最好。如果土壤呈酸性，容易产生分枝和根瘤，影响根的产量和质量。过碱，它的根不能充分向下生长。因此，在我国南方，酸性较强的土壤应施用适量的石灰，以中和土壤酸性。

以上内容参考百度百科-山药。