枸杞怎么晒

一、干燥方法

将新采摘的果实与碱水混合均匀，均匀铺在枸杞盘上(“枸杞盘”):干燥或烘烤枸杞的专用工具。一般是用木条钉一个长90 cm，宽60 cm的木框，木框下面钉一个窗纱，窗纱下面钉一个横木。窗纱上铺着枸杞。注意，用的是纸板或者竹席，但不如纱窗透气通风。阴凉通风处晾干(一天为宜)。枸杞失水后，移到阳光下暴晒。

暴晒要选择通风平坦的地方(巨鹿县大部分人选择自家屋顶)。枸杞盘要单独摆放，阴天雨天和每天晚上堆放，及时用塑料薄膜覆盖，防止枸杞回潮，晴天后和第二天早上及时揭去塑料薄膜，防止枸杞因温度过高而变黑。枸杞干至七八成时及时扣盘。

扣盘就是把盘中的枸杞扣在向阳、通风、易清洗的硬质表面(平房屋顶最好)。你应该选择清晨。扣托盘的前一天晚上，枸杞托盘不要用塑料薄膜覆盖，让枸杞在托盘里回潮一个晚上，这样枸杞就可以很容易地从托盘里扣出来(如果不让回潮，枸杞会重重地沾在窗纱上，不容易拿下来)。扣板后，枸杞要均匀摊开。

枸杞晒干后要及时装袋，用双袋。装袋时间要选在下午四五点钟。此时日照充足，水分相对较少，枸杞不易回潮。装袋后，袋口应立即扎死。春夏季节，阳光充足，空气湿度低，这种方法比较好用。二、烘焙方法

烘烤法烘干枸杞需要搭建小型烤房，小型烤房上方要留有通风口，并安装排气扇。窗户应该用塑料薄膜钉上。门口挂个棉帘子，帘子下面留个一尺多高的通风口。在小烤房里，要用竹竿搭起盘子，放置枸杞盘。房间里有煤火，一直保持在60到70度。

将新采摘的枸杞与食用碱水混合，均匀铺在枸杞托盘上，将枸杞托盘放在小烤房内的支架底部。失去一些水分后，枸杞会逐渐上移。

枸杞晒干后要及时扣好装袋，否则会因为小烤房温度高而被“烧焦”。秋天雨水多，光照少，空气湿度大，这种方法比较好用。

枸杞的贮藏方法和使用方法；

存放在干燥的地方，避免受潮。

放冰箱冷藏。枸杞在冰箱或其他冷藏设备中0~4℃保存，最简单的方法是冷藏，可保存两年左右。枸杞本身的制作工艺决定了它的耐储存性，因为它不炒不揉，只需要保持低含水量，避光高温。

尤其是南方，气候潮湿，湿度大，枸杞可以打包放冰箱保存，最好能保存。

不同的季节有不同的枸杞吃法。夏天枸杞适合和菊花、金银花、胖大海、冰糖等一起泡水。，而且最好是下午泡。经常使用可以消除眼睛疲劳。

这种代茶的方法不能使枸杞的营养成分完全溶于水，有条件的话最好煮成茶汤。需要提醒的是，枸杞不宜用绿茶冲泡。秋天，枸杞可以和雪梨、百合、银耳、山楂一起做成汤。

或者取适量枸杞洗净与粳米煮粥。冬天煮粥要用桂圆、大枣、山药等。，或10~20炖排骨羊肉要加枸杞。

枸杞苗快速炒熟后，可配熟黄鱼食用，或用来炒肉丝、竹笋，或凉拌、煮汤、煮肉粥等。，营养丰富，味道鲜美。枸杞花和枸杞根可以入药，都有滋补强身的作用。枸杞的种子可以榨油，可以做成润滑油，也可以做成食用油。

枸杞四季皆宜。可以像普通食物一样添加到茶、粥、汤、菜里，但没有腻、生火等缺点。春季可单服，或与黄芪同煮；夏天要用菊花、金银花、胖大海、冰糖泡水。

经常服务可以消除眼睛疲劳；秋天要用雪梨、百合、银耳、山楂等做成汤。冬天煮粥要用桂圆、大枣、山药。

1，红茶3克，枸杞20克，用开水冲泡，制成枸杞茶。

2.枸杞20个，干菊花5个，可以一起泡水喝。

3、银耳15g，枸杞25g，加适量水用文火煎成浓汁，加蜂蜜20g制成枸杞银耳汤，1次，隔日一次，温开水送服。

枸杞的食物禁忌之一一定不能忘记。这类食物不宜与过多的茶类温热补剂同食。常见的有绿茶，大枣，桂圆，红参，不然对身体不好。

以绿茶为例。绿茶含有大量的茶氨酸、胡萝卜素和维生素。每天服用绿茶对身体非常好，因为它能有效清除体内的自由基，对延缓衰老和预防癌症有很好的作用。

枸杞是一种很好的保健食品，具有补肾、养肝、润肺的功效。

这两样东西都可以用开水冲泡，对身体也非常有益。但是在现实生活中，很多人喜欢把枸杞和绿茶一起服用，这是非常不科学的。

这是因为绿茶中含有大量的单宁酸，具有很好的收敛和吸附作用，会导致枸杞中所含的微量元素被吸附，使人体难以吸收。