有效成分在超临界流体萃取中的应用

萜类化合物是一类具有广泛生物活性的天然药物有效成分，植物中的大部分挥发油富含萜类和倍半萜。挥发油沸点较低，其传统提取工艺为水蒸气蒸馏法，但该方法存在提取温度高、提取时间长、有效成分易被破坏等缺陷，导致提取得率较低。由于挥发油的分子量不大，在超临界CO2流体中有很好的溶解性，所以大部分可以直接用超临界CO2流体萃取。李桂生等人比较了超临界CO2萃取法和水蒸气蒸馏法提取当归挥发油的收率。结果表明，前者的产率约为后者的两倍。翟等比较了超临界CO2萃取法和水蒸气蒸馏法提取挥发油的得率，结果表明前者的得率约为后者的7倍。曾红艳等比较了超临界CO2萃取法和水蒸气蒸馏法提取荷叶挥发油的得率。结果表明，前者的产率约为后者的2.6倍。钱等人采用超临界CO2流体从黄花蒿中提取青蒿素。结果表明，提取率达95%以上，优于传统的溶剂提取法。

黄酮类化合物的提取

黄酮类化合物具有降血压、降血脂、抑制血小板聚集的作用，在大多数中药中都有。传统的黄酮类化合物提取方法主要有水煎法、浸泡或碱提、酸沉等，但缺点是费时费力，收率低。应用超临界流体萃取技术从中药中提取黄酮类化合物具有速度快、收率高的优点。丹参是活血化瘀的常用药。已知的活性成分有以丹参酮ⅱA为代表的丹参酮脂溶性物质和以丹酚酸、原儿茶醇为代表的水溶性物质。常规提取方法主要有水提法和乙醇热回流法，但提取效果不理想。肖等采用超临界CO2萃取技术从丹参中提取活性成分。结果表明，初提物中丹参酮ⅱA的含量大于20%，水溶性活性成分的含量大于35%。产率是常规提取方法的两倍多。

生物碱的提取

生物碱是生物体内的一类含氮有机化合物。大多数生物碱具有复杂的含氮杂环结构和特殊而重要的生理功能，是中草药中的重要成分之一。近年来，关于超临界流体萃取技术从中药中提取生物碱的报道很多。葛法焕等人采用超临界CO2萃取技术从益母草中提取总生物碱，提取率比常规方法提高了10倍。以76%乙醇为夹带剂，蒋继祖等采用超临界CO2萃取技术从胡枝子中提取抗肿瘤药物秋水仙碱，提取率为回流提取的1.25倍。

糖苷和糖类的提取

糖苷类和糖类由于分子量较大，羟基较多，极性较大，很难溶解在低极性溶剂中。因此，在用超临界CO2萃取时，通常需要增加操作压力或添加夹带剂来提高产率。王军等以3%乙醇为夹带剂，在35MPa、40℃下，用超临界CO2萃取穿龙薯蓣中的薯蓣皂苷元。结果表明，该方法具有速度快、收率高、提取完全等优点。王华田等在室温下将超临界CO2萃取与乙醇萃取相结合，实现了红景天苷和苷元酪醇的有效分离。葛法焕等研究了超临界CO2萃取薯蓣皂素的工艺条件，并进行了中试放大。结果表明，该工艺具有收率高、生产周期短的优点。

醌类化合物的提取

醌类化合物是一类分子中含有不饱和环二酮结构的有机化合物，具有抗菌、抗氧化、抗肿瘤等多种生物活性。研究表明，超临界流体萃取技术可用于提取中药中的醌类化合物。因为大多数醌及其衍生物都是极性的，所以在萃取时经常需要加入适当的夹带剂。袁海龙等人用甲醇作为夹带剂从何首乌中提取醌类化合物。通过超临界CO2萃取。结果表明，超临界CO2萃取具有速度快、收率高、后处理简单等优点。

苯丙素类化合物的提取

苯丙素是一类含有一个或多个C6-C8单元的天然成分，包括香豆素、木脂素等。苯丙素广泛存在于植物中，其中许多具有生物活性。苯丙素通常是亲脂性成分，可以直接用超临界CO2流体萃取。但对于分子量大或极性强的组分，需要提高萃取压力或加入适量的夹带剂来改善萃取效果。黄芳等在压力38.5MPa、温度70℃的条件下，用超临界CO2流体从补骨脂中提取分离了补骨脂素和异补骨脂素，表明超临界CO2提取分离补骨脂素的工艺是可行的。杨苏北采用超临界CO2萃取技术从五味子中提取木脂素等成分。结果表明，在最佳工艺条件下，提取率可达65438±02.87%。