蒲公英也能泡茶？奇怪的

蒲公英，又名紫花地丁，是卫生部新列入的药食两用品种。据《本草纲目》记载，蒲公英能清热解毒，解毒消肿。《唐本草》、《神农本草经》、《中医大辞典》等医学专著受到高度评价，被人们用来治疗疮疡、脑膜炎、流行性感冒和肝胆疾病。

蒲公英茶用细而干的根或叶，富含维生素和矿物质，有强肝降胆固醇的作用。在欧洲，蒲公英被称为“尿床草”，可见其强大的利尿作用，适合水肿人群食用。此外，还能缓解消化不良和便秘，清洁血液，促进母乳分泌。

蒲公英含有蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊粉、葡萄糖、Vc、Vd、胡萝卜素等多种营养成分。同时含有丰富的微量元素，其中最重要的是人体所需的大量矿物质，如铁、钙等。其钙含量是番石榴的2.2倍，刺梨的3.2倍，刺梨的4倍，山楂的3.5倍。从食用营养的角度来说，人体最容易缺乏的无机元素只有钙和铁。因此，蒲公英具有非常重要的营养价值。