吃苦瓜有什么好处和坏处？

1，促进饮食，消炎退烧:苦瓜中的苦瓜甙和胡黄连甙能开胃健脾，增进食欲；其中所含的生物碱类物质奎宁，具有利尿活血、消炎退烧、清心明目的功效。

2、防癌抗癌:苦瓜蛋白成分和大量维生素C能提高机体免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有一些蛋白质成分，能增强巨噬细胞能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。

中国吃货网提示:从苦瓜籽中提取的胰蛋白酶抑制剂可以抑制癌细胞分泌的蛋白酶，防止恶性肿瘤的生长。

3.降血糖:苦瓜鲜汁中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

4、保健美容:在炎热的夏季，女性经常涂抹冰镇苦瓜片，可以立即缓解皮肤的干燥，苦瓜还可以滋润白皙的皮肤，镇静润肤。

苦瓜的营养价值极其丰富，其清热消暑、利尿凉血、解乏清心、益气壮阳的功效，对我们夏天的朋友非常有益。

5、痤疮:苦瓜性寒味苦，入心、肺、胃，有清热解暑、止渴、降血压、降血脂、养颜美容、促进新陈代谢的作用。苦瓜含有丰富的维生素B1、维生素C和矿物质，长期食用能保持活力，对治疗痤疮大有裨益。

6、减肥:苦瓜减肥法需要坚持，每天至少需要吃两三块，同时补充必要的营养，单纯吃苦瓜不能给身体提供必要的营养，减肥应以身体健康为原则。

吃苦瓜的坏处

1.苦瓜中含有较多的草酸，可与食物中的钙结合，影响人体对钙的吸收。如果长期大量吃苦瓜，会导致缺钙。

所以苦瓜不宜多吃。为了克服苦瓜的这一缺点，烹饪前最好将其切开，用开水浸泡，这样可以去除一部分草酸，大大减少其不良反应。

2.苦瓜中含有一种叫做“多肽-P”的胰岛素样物质，具有降血糖的作用。所以低血糖的人不宜长期大量吃苦瓜。