全谷物在食品工业中的地位与日俱增，所以必须了解这些谷物。

由于保健越来越年轻化，所以五谷杂粮在食品行业的地位也水涨船高。俗话说“药补不如食补”，五谷杂粮作为传统的保健食品，是健康生活不可或缺的重要食材之一。

你加入现代人的「健康大军」了吗？如果没有，你应该赶快行动。毕竟健康就是资本，健康的身体才能让你更好的享受生活。

既然大家都在倡导健康生活，那你一定知道这些丰富的五谷杂粮。

糜子

黄米起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。耐旱，品种繁多，有白、红、黄、黑、橙、紫、粘黄米。中国古代的酒也是用黄米酿造的。

黄米对于脾胃不和的人来说是一大福音。具有清热解渴的能力，能缓解脾胃虚弱，健脾。我们经常吃的“米尔粥”是由黄米和大米制成的。

红豆和绿豆

红豆，中草药的名字。本品为豆科红豆树的种子。秋末冬初采种，备用。功能主治:理气通经。治疝气，腹痛，血瘀闭经。

绿豆是豆科植物绿豆的种子，又名小豆(因其颜色为绿色而得名)，其种子和茎被广泛食用。绿豆清热的作用在于皮肤。绿豆汤是家庭经常性的夏季清热饮品，老少皆宜。传统的绿豆产品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆糕、绿豆沙、绿豆粉皮等。

玉米渣

玉米渣中含有较多的谷氨酸和维生素B，具有健脑、促进脑细胞呼吸、促进氨的排出、促进内分泌系统正常活动的作用。它富含镁和谷胱甘肽的抗肿胀因子。

让我们一起期待健康，一起吃健康。