菱角壳在开水中有什么作用？

菱角壳煮水有什么作用？荸荠是植物的果实，吃荸荠的时候一般是当做果肉吃。其肉质细嫩，平时收藏，既能增加人体饱腹感，又能为人体补充营养。菱角壳烧开水有什么作用？

菱角壳煮水有什么作用？1，清热解毒。

菱角壳性凉，食用后能降低人体内的热量，起到清热解毒的作用。所以对于一些上火、口干、口疮的人，平时可以适当煮一些菱角壳喝，可以起到清热降火的作用。

缝肠止泻

菱角壳味涩，对人体有收敛作用。食用后能抑制胃肠蠕动，起到一定的健脾作用。所以对于一些慢性腹泻的人来说，可以用一些菱角壳煮水喝，可以收敛肠道，止泻。

止血

菱角壳性凉，有清热解毒的作用。所以对于痔疮引起的大便出血的一些症状，可以适当泡一些菱角壳来喝，可以起到清热止血的作用，对于缓解痔疮引起的疼痛、瘙痒等症状也有一定的缓解作用。

愈合疮

菱角壳含有多种药用活性成分，能抑制多种细菌和病毒的生长繁殖。所以对于一些由于热气过盛而引起的痈肿疮毒，可以适当用菱角壳的一些水熬煮或者涂抹在皮肤上，可以起到一定的缓解作用。

菱角壳煮水的副作用

如果适量饮用，一般不会有太大的副作用。

菱角壳属于一种中草药，含有多种有效成分。一般在对症情况下适量饮用，不会对人体产生很大的副作用。

但是俗话说“药三分毒”，所以菱角壳也可能含有一些有害成分。如果擅自服用过多，容易导致腹痛、腹泻等不适症状，持续时间长了还可能导致脾胃虚弱。

菱角壳煮水喝有什么作用？2抗肝癌。

现代医学研究发现，菱角具有很强的抗癌作用，尤其是菱角壳的抗癌作用最强，对癌细胞的抑制率高达28.8%。临床上常用于治疗消化系统癌症、肝癌、子宫癌、乳腺癌等疾病。

健脾

《本草纲目》中记载菱角有“平复中焦，滋养五脏”之功，也记载有补脾胃，强大腿膝，强筋益气之功。

清凉解暑

菱角性寒，菱角壳也不例外。也是寒性药材，含有大量寒性。用菱角壳泡茶可以清热解暑，非常适合夏天食用。

排出毒素

菱角性凉味甘，有清热解毒的作用。可以缓解皮肤病，治疗皮肤脓肿。尤其是秋季，皮肤会在体内上火，天气干燥，导致体内水分代谢缓慢，毒素堆积在皮肤上，产生脓包、痘痘，皮肤干燥。

菱角壳烧开水有什么作用？1.荸荠要煮多久？

荸荠煮的时间大概是15~20分钟。荸荠刚投放市场时鲜嫩。这时候菱角可以当水果吃，去掉外壳，磨掉外膜。生吃的菱角甜脆多汁。菱角快要下市的时候，就叫老凌。它又大又老，这个时候可以煮着吃。荸荠一般需要煮15分钟，荸荠的大小受品种影响，其中4个荸荠最小，2个荸荠最大，煮的时间也不同，一般在15~20分钟以内。

注意我们在煮菱角的时候可以在水里加一点盐。盐的主要功能是杀死昆虫或细菌。菱角毕竟是从池塘里捞出来的，表面往往附着着姜虫等病原微生物。如果姜虫进入人体，很容易诱发姜虫病，对身体不好。

二、菱角怎么煮

1，煮菱角的方法1

菱角洗净，用盐水浸泡半小时，然后用清水洗净，沥干水分。将沥干水分的菱角放入锅中，加入适量的水，加入少许盐，烧开，水开后煮10~15分钟。将熟菱角捞起，放入冷水中，降温，即可食用。

2.煮菱角的方法二

将菱角用清水浸泡30分钟，然后用废牙刷洗掉菱角表面和缝隙的泥。。葱切段，姜切片。将洗净的菱角放入锅中，然后倒入清水，加入葱、姜、花椒、八角、香叶；。盖上盖子，大火烧开，中火煮15分钟。吃的时候，就破壳吃。

三、荸荠的营养价值

《本草纲目》中说:菱角能补脾胃，强大腿膝，壮体力，益气，菱角粥有益胃肠道，可解内热，老年人常吃有益健康。根据现代药理实验，菱角也有一定的抗癌作用。可用于防治食道癌、胃癌、子宫癌等。主要方法是用生荸荠20个，加水适量，用文火熬成浓汤，1每日三次服用；或者用100克菱角肉，加30克薏米煮成粥。

荸荠果肉可食，嫩茎可作蔬菜，果实有尖角，俗称菱角。生长在湖中，每年八月左右成熟。菱角藤有绿色的叶子，叶子的形状是菱形的，所以果实叫菱角。

茎紫红色，花鲜黄色。菱角是一年生草本水生植物，又称“水中花生”。水果“菱角”是坚果，在茂密的树叶下挂在水中，必须拿起来翻个底朝天才能看到。

秋天过后，果实变得坚硬。野生荸荠如果不采摘，会逐渐从茎上脱落沉入水底，第二年发芽。通常进入二月春后，就要设置苗圃地，精耕细作育苗。初夏5月底至6月初第一次水稻收获后，水田整地起垄，引水入田，移栽菱角苗。