豆豉和豆豉的区别很有药用价值。

淡豆豉是一种中草药，但因为和豆豉相似，很多人分不清两者的区别。那么这两种食物有什么区别呢？这是一个我们没有把握的问题。我们来看看淡豆豉和豆豉的区别。

首先我们需要明确的是，豆豉和豆豉的区别是相当大的。虽然听起来很像，但其实差别很大。豆豉只是一种食物，可以用来调味。豆豉是一种良药，既可以治疗风寒，又可以治疗风热，可以缓解因感冒引起的心烦症状。银翘散治疗风热感冒用豆豉。发热、头痛、咽痛、咳嗽有黄痰者，可用银翘散治疗。而且虽然是良药，有健脾胃、解表的作用，但是不能常吃，长期吃可能致癌，所以不建议你长期大量食用。

可以发现豆豉的功效很强，尤其是药用价值极好。由于豆豉味苦、甘、辛、性，属肺、胃经，芳香散结，所以要注意的是，服用豆豉时，不宜重用发汗、呕吐之药，否则会造成不良后果。淡豆豉作为一种具有丰富药理价值的淡豆豉，普遍适合人群，非常适合我们大多数人食用。但是吃淡豆豉会有一些问题，容易因胃虚而呕吐的人还是要慎重服用。淡豆豉能使人出汗，但力度很弱，通常需要加入其他辛辣提神的药物。淡豆豉还能起到健胃助消化的药理作用，主要用于治疗感冒、发热、头痛、无汗、心烦、胸闷。

总的来说，我们选择吃豆豉是非常好的，豆豉是一种非常好的中草药。是一种非常适合我们平时食用的食物。在我们的日常生活中选择豆豉可以起到很好的药用价值，而豆豉和豆豉有很多不同之处，需要明确区别。