春天吃什么粥养生？

1.菊花粥。菊花50克，粳米100克。先将菊花煎煮，再将菊花汤与粳米煮成粥，早晚同时食用。菊花，一种中药，长期以来深受古代医家喜爱，在《神农本草经》中被列为上品。其味苦、凉，有疏风清热、宣肺气、平肝明目的作用。现代药理研究发现，菊花含有挥发性精油，所以芳香，还含有胆碱、维生素A、维生素B和氨基酸，还能增强毛细血管的抵抗力，降低血压。临床上也用于防治冠心病。中老年人若能在春季食用菊花粥，不仅能防治风热头痛、肝火目赤、头晕耳鸣，还能使人四肢放松、耳聪目明、神清气爽。

2.薄荷粥。取薄荷15g。一旦汤药凉了，就用60g粳米煮粥。粥做好后，加入适量冰糖，再煮一两次，即可温服早晚餐。中医用薄荷做发汗退烧药。李明《本草纲目》说:“薄荷，辛能散，凉能清，有利于清风。所以头痛、头风、眼、喉、口牙是主要药物。”中老年人春天吃点薄荷粥，可以清心，祛风散热，刺激食欲，帮助消化。

春季养生粥让你清润。

1.胡萝卜粥。胡萝卜350，洗净切碎，加粳米100克，加水煮成粥，早晚餐食用或作为午后点心。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，被人体摄入后可转化为维生素A，对眼睛和皮肤有保护作用。皮肤粗糙、夜盲症、干眼症、儿童佝偻病的人食用非常有益。通常因脾虚而腹泻的人慎用本品。

2.芹菜粥。将芹菜逐根洗净，每次用150根春芹菜，加水煮沸，取汁与100克梗米，同煮成粥，早晚同时食用。《本草纲目》记载，用芹菜、梗米煮粥，有“清热利湿”的作用。春季，肝阳上亢常导致头痛、头晕、目赤。患有此病的患者或中老年人常吃芹菜粥，有利于降低血压，减少烦躁情绪。春天也是儿童出麻疹的季节。如果发现得早，还可以给孩子煮芹菜粥，达到缓解表证、透疹的目的。另外，芹菜粥也挺适合生长发育旺盛的孩子。

春季养生粥助你防病。

1.黑米粥李时珍在《本草纲目》中说，黑米粥加牛奶可以“补劳润大肠”...春天煮粥非常适合老年人”。先用100g黑米煮粥。粥好了，加入半升鲜牛奶，一起煮。早晚空腹服用。

2.荠菜粥。先将100克粳米倒入锅中，加水煮沸，加入100克鲜荠菜煮成粥，早晚同时食用。荠菜含有丰富的蛋白质和10多种氨基酸，还含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等。它营养丰富，味道鲜美。荠菜还有防治春季常见病的作用。