东兰莫米属于哪里？

墨米，又名黑糯米，在壮语中称为“等墨”。这种大米产于广西东兰，所以又叫“东兰莫米”。它的发源地是东兰，由于特定的山地气候条件和地理环境，它远离城市(距自治区首府380km，距河池市120km)。农业生产区不受工业“三废”污染。在一年的气候分布中，光温充足，雨热同季，夏长冬短，全年无霜期300天左右。这是一种自然和固有的气候条件。种植上，按照无公害农产品生产标准，应用高效低毒低残留农药、测土配方施肥、稻田水气平衡管理等技术，对环境无污染。加工后的糯米和糯米因颜色深而得名。是世界长寿之乡药食同源的瑰宝，是中国著名的六大名贵大米之一。该大米营养丰富，硒含量高，为0.20-0.35毫克/千克。硒被国内外医学和营养界誉为“抗癌之王”、“生命之火”、“天然解毒剂”、“身体稳定的中心元素”、“长寿元素”、“人体年轻元素”。此外，还含有脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋阴健脾、温肝明目、活血通络的细菌功效。它除了是产妇、病人和老人的滋补食品外，还能治疗一般的铁伤和风湿病，所以又被称为“药膳米”。李时珍的《本草纲目》和古籍药典中有详细记载:“墨米具有滋阴补肾、健脾温肝、补气血、生津润胃、活络筋骨、通便止泻、抗衰老、养颜美容之功效”。如果长期食用，可以强身健体，延年益寿，所以古代宫廷把墨汁列为贡米的首选。

东兰糯米糍已有400多年的种植历史，属于光敏中晚熟糯米糍。全生育期135-138天，株高120-125 cm，叶宽长，分蘖中等，粒紫米暗，结实率65%左右。经过多年生产栽培验证，该品种米质和产量相对稳定，正在打造东兰富硒莫米品牌，是一种理想的优质水稻种子。目前种植规模约为1.5万亩。

东兰摩米以其优良的米质和独特的风味赢得了市场和客户的口碑，产品在市场上一直供不应求。近几年来，东兰墨米价格节节攀升。在大陆市场，东兰Momi每公斤8.0-10.0元，比普通大米高出3-4倍。在港澳台市场，东兰Momi产品也很受欢迎。东兰Momi加工的产品主要有壮乡Momi米酒、东兰红Momi米酒、Momi速溶粉、Momi粥、Momi饮料等，在国内市场供不应求，在国际市场也很受欢迎。东兰摩米市场潜力大，经济效益好，市场前景广阔。

品种:一种是紫白色，煮熟后全粒黑色；另一个是黑皮黑心。

特点:用这种米煮饭，味道香甜，甜而不腻，绵软可口；以黑米为原料酿造，醇厚甘甜，味道鲜美；黑米做的黑糯米糕，风味独特。因米色较深，故名“东兰莫米”，当地人也称之为“山黑糯”。

成分:据实验室分析，Momi富含淀粉、蛋白质、十六种氨基酸等营养成分。

功效:莫米是当地中医常用的治疗跌打损伤、风湿、头发早白、神经衰弱的药物。因此有“药膳米”的美誉。

地域范围

东兰莫米农产品地理标志包括广西壮族自治区东兰县的东兰、五篆、石三、昌乐、艾东、昌江、巴畴、孟思、牧兰、金谷、大通、胡阿祥、七穴等13个乡镇和所辖的126个行政村。保护范围位于北回归线以南，东经107 5′—107 43′，北纬24 13′—24 51′。保护面积2000公顷，产量7500吨。

产品质量特性

1.外部感官特征:东兰馍馍米是一种光敏感糯稻种子，苗期叶尖紫红色，成年期叶基部紫红色，茎紫色，平均株高120cm，平均穗长20.8cm，每穗粒数120-220，全生育期125-620。东兰莫米的籽粒钝圆，颖壳暗褐色；米粒表面短而圆，紫黑色，色素易溶于水，溶液紫红色，米心白色；腹部或近胚胎的大部分有深红色；大米呈紫黑色，硬度适中，有弹性，有香味。2.内在质量指标:维生素B1的含量为170-210μg/100g；维生素B2的含量为35-36微克/100克；原花青素的含量为850-1100mg/100g；氨基酸含量为6-8%；直链淀粉2-7%；蛋白质含量在9%以上。3.安全要求:该产品符合《无公害食品大米》(NY5115—2002)的要求。