泡白萝卜的做法
？？泡白萝卜的做法大全
白萝卜大家都不陌生。许多人非常喜欢吃蔬菜。做白萝卜最简单的方法就是泡。那么泡白萝卜的做法是怎样的呢？
练习1
配料:白萝卜、胡萝卜、姜、胡椒、白醋。
步骤:
1，把萝卜洗干净，然后找个地方晾干，放置3天左右，为了让萝卜尽量少水，这样才好吃。
2.然后把萝卜干切成3-4小块。什么形状根据自己的喜好来定义，不要强求。
3.找个盆，撒几把粗盐，用手搓，萝卜翻5分钟，放2小时。
4.然后，将冷开水引入另一个浸泡罐。记住水箱不能有油脂，不能脏，不能有生水在里面。引进的是凉开水，不是自来水。
5.然后，把揉好的萝卜放进网缸里，再加点辣椒、白醋、粗盐。
6、用盖子密封，1个月后，泡好的萝卜就好了，可以拿出来吃了，味道还不错。
练习2
材料:白萝卜一个，胡萝卜一个，苹果和梨半个，洋葱两个，辣椒面，姜和鱼露。
步骤:
1.白萝卜切成小块，撒上粗盐，放置三个多小时。白萝卜变软后，滤出水分，晾干。
2.将苹果、梨、姜切碎，加入盐、味精、糖搅拌(根据自己口味)，然后加入辣椒面鱼露继续搅拌；
3.将胡萝卜切成丝。我不擅长用刀。洋葱切段备用；
4.取出凉透的白萝卜，放入胡萝卜丝拌匀，然后将调料汁混合在一起拌匀。然后放在保鲜盒里，把洋葱放在最上层；...
腌制萝卜的营养价值
泡白萝卜不难。看过以上步骤后，你就可以在家做出好吃的白萝卜了。腌萝卜吃起来很辣，很适合做开胃菜。下面介绍一下腌萝卜的营养价值~
腌制萝卜的主料就是大家平时吃的白萝卜。白萝卜虽然是很普通的蔬菜，但是营养价值却不小。
白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增进食欲、加速胃肠蠕动、止咳化痰的作用。
白萝卜是一种很好的食疗，可以治疗或辅助治疗多种疾病。《本草纲目》称其为“最有益的蔬菜”。因此，白萝卜在临床上有一定的药用价值。
如今，“如皋萝卜”因其皮薄、肉嫩、味多汁、木质素少、嚼之无渣等优点而闻名海内外。“萝卜圈，很脆，吃了能活几百年”等谚语，早就随着如皋萝卜流传开来。
白萝卜中含有辛辣的芥子油，可以促进脂肪代谢，避免脂肪堆积在皮下。
泡白萝卜的注意事项
腌萝卜是很多人喜欢吃的家常菜。是用来饭前吃的，比较开胃。但是泡萝卜也有注意事项。下面详细介绍泡白萝卜的注意事项~
1，停水后白菜是否用盐洗，判断方法可以撕一小块尝咸，一般以咸或微咸为佳。
2.辣椒酱的味道也可以通过品尝来调节。一般萝卜丝味道微咸。
3.不要漏掉苹果和梨。可以适当调整重量，比如半个苹果半个梨，或者只用一个。
4、白菜根部的辣酱要多抹，防止无味。
5.拌辣酱和抹辣酱时建议戴一次性手套。
6.所有容器都应无油无水。
7.糯米糊的稠度可以像稠粥。我喜欢用微波炉加热或烹饪。我的微波炉功率是800瓦。
8.正宗的泡菜喜欢用生鱼虾发酵，很多人不习惯。所以用鱼露和水果。感觉更卫生。
泡白萝卜的饮食禁忌
腌制萝卜的主料就是大家平时吃的白萝卜。虽然白萝卜的营养价值比较高，但是你知道吃白萝卜还是需要注意的吗？下面详细介绍泡白萝卜的饮食禁忌~
1.萝卜不能和橘子一起吃。
胡萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，尤其是甲状腺肿。
2.萝卜不宜与苹果、葡萄等酸性水果同食。
吃萝卜和酸性水果会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，如果同时大量食用橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的黄酮类物质在肠道内细菌分解后会转化为抑制甲状腺功能的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，吃完萝卜就不要吃水果了。
3.萝卜不宜与人参同食。
萝卜为寒性食物，人参为热性药材。当它们一起食用时，人参的作用会被抵消。
4.萝卜不能和中药一起吃。
吃中药的时候不要吃萝卜。另外，服用中药药丸或中成药时，也一定要避免吃萝卜，否则会影响疗效。
5.胡萝卜不应该和白萝卜混在一起。
白萝卜中的维生素C含量极高，但胡萝卜中含有一种抗坏血酸分解酶，会破坏白萝卜中的维生素C。同样，胡萝卜与含有维生素c的蔬菜搭配时，也会起到破坏者的作用，此外，南瓜中也含有类似胡萝卜的分解酶。
白萝卜的购买
白萝卜是许多人非常喜欢吃的一种蔬菜。现在大家都很关心食品安全。那么怎样才能买到新鲜好的白萝卜呢？给大家介绍一下白萝卜的选购吧~
白萝卜是一种常见的蔬菜，可以生吃，也可以煮着吃，味道微辣。现代研究认为，白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增进食欲、加速胃肠蠕动、止咳化痰的作用。
1，新鲜白萝卜，颜色看起来很白，色泽鲜艳，宜选购。
2.用手指捏白萝卜表面。如果表面比较硬，就应该买。
3、白萝卜一定要直，大多数情况下，白萝卜是新鲜的；另一方面，如果白萝卜的根部比较杂乱，分叉比较多，那么可能是糠心白萝卜。
4.选择表皮完整光滑、无划痕、表皮破损等的白萝卜。
5、看它的形状，如果形状端正无畸形，或者没有明显的局部凹凸状况，就是比较好的萝卜。
妈妈。com温馨提示:对于白萝卜，还是要买新鲜的，这样吃起来才好吃~