干制铁皮石斛要不要清洗后再炒？10克干铁皮石斛要放多少水？油炸需要多长时间？

中草药最好用清水洗净后再煎，石斛也是，不会破坏药效。而且石斛本身也需要浸泡才能泡到它的胶质。

中药一般是三碗水煎成一碗用文火。如果只用10g石斛，可以考虑少用水一点。

如果是高档铁皮石斛，建议磨成粉冲泡，每次3-5克就够正常保健了。