柚子只是沙田柚吗？有降火的作用吗？

柚子清香酸甜，清凉润泽，营养丰富，药用价值高，含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和多种矿物质。柚子性寒，吃柚子有一定的去火作用。

柚子中还含有丰富的天然柠檬酸和多种无机盐，不仅有助于肝、胃、肺的功能，还有清热、止咳、化痰的功效。

扩展数据:

柚子的生长习性

柚的根系由主根、侧根和须根组成。柚树的生长和产量主要取决于须根的数量和质量。柚子和其他柑橘一样，属于菌根植物，其根系主要依靠菌根真菌菌丝吸收养分和水分。因此，改善菌根生长条件，促进菌根生长是其果园管理的一项重要工作。

柚子的芽比较早熟，一年可以抽出很多次，容易形成树冠。柚子的枝干上有休眠的隐芽，会被激发发芽，发育成新的枝条，这是树更新复壮的基础。

在贵州，柚子通常一年抽三次芽，分别是春芽、夏芽和秋芽。柚子的分枝角度对生长结果影响很大。分枝角度小，枝尖直立，顶端优势强，生长旺盛，营养积累少，不利于花芽分化，而水平分枝与下垂分枝相反。因此，在农业措施中，常采用拉枝法来增加分枝角度，促进早结果。

百度百科-沙田柚

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