芡实是什么意思？

芡实是指菊科植物。它的种子可以加工成一种食物，叫做“芡实”。芡实含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素，具有补肾益气、养血益肤的功效，是中医常用的食疗佳品。

在中国的饮食文化中，芡实被广泛应用于各种菜肴和汤料中。芡实可以搭配其他食材，如瘦肉、鸡肉、蒸蛋等。，而且味道很好。此外，芡实还可以用来制作甜品，如芡实汤、芡实布丁等美食。

芡实除了用作食物外，还用于药膳。传统医学认为芡实味甘性温，能滋阴润肺，润肾通便。在中药中，芡实是一种重要的养心药物，可用于治疗心血管疾病、高血压等。因此，芡实烹饪的食物、汤和药膳在中国的日常生活中被广泛使用。