酸梅汤有哪些成分和比例？

11乌梅、干山楂片30g、陈皮15g、甘草片5g、洛神花5、6朵、冰糖100g、纯净水2000ml。

饮用说明:

1.做好的酸梅汤一次吃不完，可以放冰箱里放几天。但是在常温下，酸梅汤非常容易变质。如果看到表面浮着细细的气泡，说明已经变质，不能喝了。

2.配有甘草的酸梅汤会有一种涩味。喝酒的时候放点冰块可以减少涩味。

3，新手做的酸梅汤很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有多思考才能尝试。

相关知识:

乌梅，又名酸梅，属于蔷薇科，我国很多地方都有栽培，以南方居多。乌梅有消毒的作用，保护肠胃，对便秘也有一定的好处，尤其是在夏天，还能增强食欲。酸梅是酸梅汤的灵魂。

山楂，最熟悉的食物，糖葫芦的主料。山楂又名山果，也是蔷薇科，有健胃消食的功效。夏天胃不好，对肠道消毒也有一定作用。

陈皮是晒干的橘子皮，不是你吃完橘子后扔掉的橘子皮，而是刚刚摘下来剥下的整个橘子皮。放的时间越长，价值越大，可以入药，也可以做饮食配料。中医归经:脾经、胃经、肺经。

百度百科-酸梅汤