方言“白不老”的学名是什么？

它并不总是芸豆的别称，所以得名是因为它的颜色是白色和绿色的，而且味道不老。菜豆是豆科一年生缠绕或近直立草本植物。茎被短柔毛或无毛的老时。

羽状复叶；托叶披针形，小叶宽卵形或卵圆形菱形，侧斜，总状花序短于叶，花序顶部有数朵花；

小苞片卵圆形，有数条凸起的脉，花萼杯状，花冠白色，黄色，紫色或红色；翅瓣倒卵形，花柱压扁。荚果呈带状，稍弯曲，种子椭圆形或肾形，白色、棕色、蓝色或有斑点，种脐通常为白色。春夏开花。

扩展数据:

原产地

原产于美国，在中国栽培，在热带到温带地区广泛种植。芸豆性温，耐霜冻，生长适宜温度为15-25℃。低于10℃的低温或高于30℃的高温都会影响它们的生长和正常结荚。

32℃以上的高温，生理代谢紊乱，容易落花落荚，或荚小变形。芸豆喜光，要求光强高。

芸豆对光线变化极其敏感。光照弱时植株会白长，茎叶数减少，开花期光照弱时结荚率下降，连续两天阴天落花。