阿胶的食用方法

阿胶可以融化后直接和熬制的中药汤一起服用，也可以直接上锅蒸，融化后食用。阿胶有一些腥味。服用时可适当加些蜂蜜调节口感，有利于内服。阿胶性油腻，用量不宜过大，一次3 ~ 5g，一日两次口服即可。阿胶是补血的良药，对血虚、缺铁性贫血有很好的治疗作用。必要时可配合一些健脾和胃的药物。