焦糖是什么？

麦芽糖是以玉米、大麦、小麦、小米或玉米为原料，经发酵糖化制成的食品。也是中药，性味甘、温，归脾、胃、肺经。临床上主要用于健脾益气、止痛、润肺止咳，治疗脾胃气虚、中焦虚寒、肺虚久咳、气短气喘等。，并应用于许多经络。

另外，麦芽糖具有一定的还原性，能抗氧化，渗透压大，能抑制制剂中微生物的生长繁殖。

扩展数据

麦芽糖对维持我们肠道的健康起着非常重要的作用。平时吃了麦芽糖后，可以很快进入肠道，会产生大量的益生菌，使我们肠道内的益生菌保持平衡，使我们的肠道形成一个弱酸性的环境，维持一个健康的环境，可以抑制一些有害细菌在我们的肠道内繁殖，减少肠道病变的可能性。

我们在日常生活中经常吃一些麦芽糖，可以很好的保护我们的肝脏，因为我们体内的双歧杆菌在遇到麦芽糖后会迅速繁殖，加速体内有毒物质的代谢，从而减轻肝脏的负担，提高肝脏的解毒效果，对预防肝炎和肝硬化有非常好的作用。

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